Inhoud
- De mediterrane oorsprong van tijm
- Tijm was al bekend bij de Egyptenaren
- Meer dan 200 verschillende soorten
- Voorkomen en distributie
- Tips en trucs
De mediterrane oorsprong van tijm
Quendel, Immenkraut, nederigheid of tuintijm - de verschillende soorten tijm zijn bekend onder vele populaire namen. Het specerij- en medicinale kruid wordt ook sinds de 11e eeuw in Duitstalige landen gekweekt; rondtrekkende monniken van de Benedictijnse orde brachten het uit Italië.
Tijm was al bekend bij de Egyptenaren
Reeds in het oude Egypte werd het conserverende effect van tijm (toen bekend als "tham") gebruikt als voorbereiding op mummificatie. Het gebruik van de plant als medicinaal kruid was al bekend. In het oude Griekenland en het Romeinse rijk werd tijm ook gebruikt voor de behandeling van aandoeningen aan de luchtwegen en maag- en darmklachten. Bekende auteurs zoals Theoprast, Dioskorides en de universeel geleerde Roman Pliny beschreven de verschillende soorten gebruik en voorbereiding. De genezende abdis Hildegard von Bingen beschrijft de tijm in haar geschriften als een geneeskrachtig kruid in de 12e eeuw - in de late middeleeuwen was de plant ook in de Duitstalige landen, een veelgebruikt middel.
Meer dan 200 verschillende soorten
In ons geval is de echte tijm, ook bekend als tuintijm, gebruikelijk in veel tuinen. De soort is echter verdeeld in meer dan 200 ondersoorten, die niet alleen in de droge weiden van het Zuid-Europese gebied, de maquis, natuurlijk groeit, maar ook gedijt in de warmere klimaten van Midden-Europa. Waarschijnlijk is het belangrijkste type tijm de tijm (Thymus vulgaris, ook bekend als Romeinse tijm), bovendien worden de volgende soorten vaak gebruikt:
Voorkomen en distributie
Wilde tijm komt vooral voor in de landen rond de Middellandse Zee. De veldtijm (Quendel) heeft echter meer zijn thuis in Midden-Europa en groeit in Noord-Italië, in Frankrijk en in Zuid-Zwitserland. De commercieel verkrijgbare fabrieken komen voornamelijk uit Frankrijk, Spanje, Turkije en Marokko en deels ook uit Duitsland. Bovendien wordt het geneeskrachtige kruid over de hele wereld verspreid in groeigebieden met een mediterraan en continentaal klimaat.
Tips en trucs
Als een bodembedekkende, stevige kruid is met name geschikt in rotstuinen van de grijze gestoffeerde tijm (Thymus pseudolanoginosus), die slechts ongeveer vijf centimeter hoog is en mooie roze bloemen ontwikkeld.