Inhoud
- Mediterrane kruiden voor de rotstuin
- Welke kruiden zijn geschikt voor de rotstuin?
- Gemeenschappelijke lavendel (Lavandula angustifolia)
- Tijm (Thymus)
- Specerijen salie (Salvia officinalis)
- Rosemary (Rosmarinus officinalis)
- Winterkruid (Satureja montana)
- tips
Kruiden en stenen zijn niet alleen visueel goed samen
Mediterrane kruiden voor de rotstuin
Een rotstuin is niet alleen iets voor het oog, want je kunt hier smakelijke en gezonde kruiden voor de keuken aantrekken. Bloeiende lavendel, geurige tijm ... vooral kruiden van mediterrane oorsprong vinden ideale omstandigheden in een zonnige rotstuin.
Welke kruiden zijn geschikt voor de rotstuin?
Veel van de mediterrane kruiden, zoals sommige soorten tijm of gewone lavendel, vormen na verloop van tijd grootschalige tapijten, die een speciaal zicht bieden op de bloei. Als alternatief kunnen de kruiden ook worden gekweekt in een speciaal gebouwde kruidenspiraal.
Gemeenschappelijke lavendel (Lavandula angustifolia)
Deze winter het moeilijkst van alle lavendel soorten is een populaire en veel gebruikte geur- en aromatische plant. Het is zeer veelzijdig te combineren en is zeer geschikt als een kleine haag of omheining. Meestal lavendel bloemen paars, maar er zijn ook roze en witte bloeiende variëteiten. 'Munstead' wordt compact en bloeit een beetje lichter. 'Hidcote Blue' groeit langzaam en bloeit aantrekkelijk diep blauwviolet. 'Dwarf Blue' blijft kleiner. 'Lumières des Alpes' heeft lippen met paarse lippen en donkerblauwe bekers. 'Miss Katherine' is roze bloeiend en is ongeveer 60 centimeter hoog. In de rotstuin ook erg mooi, maar minder winterhard is de Provence-Lavender (Lavandula x intermedia). Beide soorten lavendel combineren goed met heilige bloemen, palmbomen, sporenbloemen en parelgras.
Tijm (Thymus)
Vele soorten tijm en hun variëteiten vormen grote vloerbedekkingstapijten. De echte tijm overleeft echter alleen veilig in warmere gebieden buitenshuis. Vooral geschikt voor de rotstuin zijn bijvoorbeeld:
Tijm werkt goed naast Blue Fever, Wool-Zest en Low Catnip.
Specerijen salie (Salvia officinalis)
Salie is niet alleen een veelzijdige specerij en medicinale plant, maar heeft ook een hoge sieraadwaarde. Omdat verouderde exemplaren niet winterhard zijn, moet u ze regelmatig snijden. Nogmaals, er zijn veel verschillende soorten. 'Berggarten' heeft opvallend brede bladeren, maar bloeit nauwelijks en is zeer winterhard. 'Purpurascens' vertoont paarsachtig getint, 'Ictarine' geelgebrand gebladerte. Beide variëteiten hebben een lichte winterbescherming nodig in ruwe omstandigheden. 'Rosea' bloeit roze. De lavendelbladige salie (Salvia lavandulifolia) heeft smallere bladeren en is zeer winterhard. Geschikte plantpartners voor alle variëteiten zijn lavendel, tijm, bijvoet, dikke paardenstaart en grassen zoals Atlas-fescue of blauw havergras.
Rosemary (Rosmarinus officinalis)
Rozemarijn is net zo waardevol als keukenkruid als een decoratieve groenblijvende blad- en bloemdecoratie. Maar zelfs in milde gebieden kunnen slechts een paar variëteiten buiten worden gekweekt zonder bescherming - rozemarijn is niet winterhard. 'Arp' en 'Weihenstephan' zijn meer vorsthard dan andere vormen. Beide zijn lichtblauw.
Winterkruid (Satureja montana)
Afhankelijk van de variëteit bloeit deze vorstharde en wintergroene semi-struik in de late zomer in zeer mooie witte tot lichtpaars. In de tuin ziet de plant er prachtig uit naast wol-Ziest, blauwe fescue en muurpeper. De ondersoort, Satureja montana subsp. illyrica 'is slechts ongeveer 15 centimeter hoog en presenteert felgekleurde, paars-paarse bloeiwijzen.
tips
Kruiden moeten altijd tegen het einde van de winter worden gesneden.