Inhoud
- Oogst zonnebloemen voor consumptie of voor zaaien
- Wanneer worden zonnebloempitten geoogst?
- De rijpende zonnebloem komt in openlucht tot bloei
- Dit is hoe je de zaden oogst
- Na het oogsten
- Rooster of pers zaden
- Tips en trucs
Als de zonnebloemen niet worden beschermd tijdens de oogst, worden ze geoogst door onze gevederde vrienden
Oogst zonnebloemen voor consumptie of voor zaaien
Zonnebloempitten zijn heerlijk en gezond - niet alleen voor mensen, maar ook voor huisdieren en tuinvogels. Bovendien kunnen nieuwe zonnebloemen uit de korrels worden gekweekt. Het is daarom de moeite waard om de zaden in de herfst te oogsten.
Vroege artikelen Zonnebloemen hebben veel bemesting nodig Volgend artikel Zonnebloem drogen - hoe het werkt!Wanneer worden zonnebloempitten geoogst?
Zonnebloempitten zijn rijp wanneer ze gemakkelijk losgemaakt kunnen worden van de kop van de zonnebloembloesem.
De zaden hebben dan een zeer harde schaal, die bruin of zwart en wit is, afhankelijk van de variëteit.
De rijpende zonnebloem komt in openlucht tot bloei
Het is het beste om de zonnebloempitten buiten op de plant te laten rijpen. Als je ze eerder oogst, bestaat het risico dat ze rot zijn of niet geschikt zijn voor zaad.
Vogels en eekhoorns plukken echter graag de zaden van de bloemen voordat ze volledig rijp zijn. Je moet daarom de zonnebloemkoppen beschermen.
Bind een doorzichtige doek of papieren zak over de bloemkop om vogels en eekhoorns uit de buurt van de zaden te houden. Papier heeft echter het nadeel dat je de hoes na elke regenbui moet vernieuwen.
Dit is hoe je de zaden oogst
De bloemhoofdjes blijven op de stengel totdat de zaden volledig rijp zijn. Je kunt zien aan het feit dat de achterkant van de bloemkop erg bruin is en droog aanvoelt.
Snijd nu de bloemkoppen samen met de verpakking en breng ze in het huis.
Veel van de zaden schudden al uit. De rest wordt losgemaakt met een borstel van het hoofd.
Na het oogsten
Bereid de kernen vervolgens voor op opslag of consumptie:
Rooster of pers zaden
De korrels kunnen in de oven worden geroosterd en als snack worden geconsumeerd. Ook voor het bakken zijn ze goed geschikt.
Als u uw eigen oliemolen hebt, kunnen de kernen ook worden uitgeperst om olie te extraheren. Dit is alleen de moeite waard met grotere hoeveelheden zonnebloempitten.
Tips en trucs
Zonnebloempitten zijn zeer rijk aan eiwitten. Slechts 100 gram vrijgegeven korrels bevatten meer eiwitten dan bijvoorbeeld een biefstuk.