Inhoud
- Salie - Profiel van een universele kruidenplant
- Karakterisering en ecologie
- Ingrediënten en gebruik
- Tips en trucs
Salie - Profiel van een universele kruidenplant
Salie scoort met een kleurrijk scala aan talenten, van de aromatische kruidenplant op het effectieve kruid tot het betoverende oogsuikergoed. Het volgende profiel introduceert de allrounder uit de kruidentuin.
Karakterisering en ecologie
Sinds de oudheid is salie een trouwe metgezel van mensen door het dagelijks leven. Dankzij hem is eten lekkerder, verlicht het kwalen en gedijt de tuin nog mooier. Op welke eigenschappen deze voordelen zijn gebaseerd, onthult het volgende overzicht:
Het voorkomen strekt zich vandaag uit over alle delen van de aarde, waar een gematigd klimaat heerst. In Europa gekweekte soorten hebben een voorwaardelijke winterhardheid. In de late herfst besmet salie de bovengrondse delen van planten om in de grond te overwinteren.
Ingrediënten en gebruik
Salie is rijk aan etherische oliën, die zowel het kruid als de genezende kracht leveren. Wie de bladeren tussen de vingers wrijft, wordt omgeven door een intense geur. De hoge sierwaarde is met name gebaseerd op het zilverachtige harige gebladerte en de mooie lipbloei, die aangenaam ruiken in de zomer. Hieronder vindt u een overzicht van het brede scala aan toepassingen van salie:
Als het gewasoverschot niet direct kan worden verwerkt, zijn salieblaadjes ideaal om in te vriezen. Op deze manier hoef je het kruidengenot niet op te geven tijdens het koude seizoen.
Tips en trucs
Weidesalie heeft een bijzonder slim bestuivingsmechanisme. Om hommels de nectar te laten bereiken, moeten ze een klein plaatje in de bloem naar beneden drukken. Dit veroorzaakt een hefboom waarop de pollen zich bevinden. Hij daalt af als een turnpike op de harige bestuiver die de kostbare lading naar de volgende bloem brengt.
GTH