Inhoud
- Spruitjes - heerlijke wintergroenten uit onze eigen tuin
- Zo kun je spruitjes in je eigen tuin planten
- Houd goed vochtig en bemest tweemaal
- Tips en trucs
Spruitjes - heerlijke wintergroenten uit onze eigen tuin
Wees niet bang om spruitjes in de tuin te planten! Met de juiste zorg kun je de aromatische rozen tot januari oogsten, waardoor gezonde vitamines op tafel blijven, zelfs in de winter.
Zo kun je spruitjes in je eigen tuin planten
Spruitjes behoren tot de kruisbloemige groenten. Daarom moet je spruitjes nooit twee jaar op rij op dezelfde plaats zetten. De jaarlijkse verandering voorkomt dat de gevreesde koolstofhernia zich lang verspreidt en de grond vernietigt voor kruisbloemige planten. Blijf bij de routekaart voor het kweken van spruitjes:
Bereid de grond goed voor. Spruitjes hebben een zeer voedingsrijke grond nodig als zware plant. Maak de grond diep los en verfijn deze met compostgrond, mest of hoornmeel. Gunstig in het voorjaar is een groene mest, bijvoorbeeld met Phacelia, die wordt bewerkt voordat de spruitjes worden geplant. Vanaf de tweede week van april kan direct in het veld worden gezaaid. Het is zelfs nog beter als u in maart op een vorstvrije vensterbank de voorkeur geeft aan zaailingen. Dus verkort je de tijd tot de eerste oogst aanzienlijk. De kleine planten komen uiterlijk aan het einde van de Eisheiligen in bed.
Houd goed vochtig en bemest tweemaal
Spruitjes hebben veel ruimte nodig, zodat de rozen zich goed kunnen ontwikkelen. Zaai zo erg dun en snoek de rijen zodra de eerste kleine planten zes tot acht bladeren hebben ontwikkeld. Laat alleen de sterkste zaailingen op een afstand van 20 centimeter. Giet in het begin slechts matig, zodat zich voldoende wortels kunnen vormen. Houd de rijen later mooi en vochtig zonder wateroverlast te veroorzaken. Bedek de grond met mulch, zoals gemaaid gras, of plant tussengewassen zoals sla, erwten, wortelen of spinazie tussen de spruitjes van spruitjes. Omdat spruitjes lang op het bed spruiten, maken ze goed gebruik van de ruimte in het bed en voorkomen ze tegelijkertijd dat de grond uitdroogt.
Tijdens het groeiseizoen bemesten de spruitjes minstens twee keer, hetzij met plantaardige mest of met hoornmeel. De rozen verdragen niet teveel stikstof, ze worden niet vast. Hergebruik de grond meerdere keren, zodat de planten meer wortels ontwikkelen en een veilig houvast vinden. Regelmatig wieden is evenzeer een plicht als planten op ongedierte beoordelen.
Tips en trucs
Wacht om de spruitjes te oogsten tot de eerste vorst is ingetreden. Door de kou krijgen de delicate rozen de juiste smaak.