Inhoud
Echte rozen zijn een nobele, heerlijke voedseldecoratie
Welke rozen zijn giftig, welke onschadelijk?
Sinds de oudheid (en waarschijnlijk zelfs langer) is de roos niet alleen het symbool van botanische schoonheid, maar ook een felbegeerde medicinale en culinaire plant. Naar schatting zijn er tussen 100 en 250 (afhankelijk van de telmethode) verschillende soorten en talloze soorten beschikbaar - en elke dag worden er nieuwe soorten toegevoegd. Natuurlijk is menig rozenliefhebber geïntrigeerd door de vraag: zijn alle rozen eetbaar of zijn er giftige rozen?
Alleen echte rozen zijn geschikt voor consumptie
Allereerst zijn er veel mooie bloemen die de naam "Rose" dragen. Dit zijn echter niet echt echte rozen in alle gevallen! Tot de echte en dus eetbare rozen behoren alleen de wilde en gecultiveerde rozen van het geslacht Rosa; alle anderen worden meestal zo genoemd, ook al zijn het geen rozen in de ware zin van het woord. Pioenen (Paeonia), erwten of stokrozen (Alcea rosea) of kerst- of sneeuwrozen (Helleborus niger) kunnen roosachtige bloemen hebben, maar behoren tot compleet verschillende plantengeslachten en zijn meestal zelfs giftig.
tips
Gekochte potrozen of rozenboeketten zijn ook niet geschikt voor consumptie, omdat deze planten massaal zijn behandeld met giftige pesticiden.