Inhoud
- Houd Quinces Easy: Dat is iets waar u aan moet denken
- voorbereiding
- Let op:
- Rijpe en onrijpe vruchten
- Tips en trucs
Houd Quinces Easy: Dat is iets waar u aan moet denken
Nadat de meeste vruchten zijn geoogst, volgen de kweeperen als laatste. Deze vruchten kunnen nauwelijks worden bewaard. Leer in dit artikel hoe de bereiding van verse kweepeer nog kan worden uitgesteld tot het adventseizoen.
Vorige artikel Praktische tips over de oogsttijd van de veelzijdige kweepeer Volgend artikel Culminate kweepeer: praktische tips voor zoet succesvoorbereiding
Nadat de kweeperen zorgvuldig naar de berging zijn getransporteerd, moeten verdere details worden overwogen. Ten eerste mogen deze vruchten nooit samen met andere rassen rusten. Ze geven altijd intense aroma's af. Deze zijn zeer gemakkelijk over te dragen naar andere vruchten. Bovendien is een nauwkeurige controle van de vrucht op kneuzingen noodzakelijk. Alleen kweeperen in topconditie zijn geschikt voor opslag.
Kies een plaats die zeker vorstvrij zal blijven. De ideale temperatuur voor succesvolle opslag is 0 tot 2 graden Celsius. Onder deze omstandigheden kunnen de monsters ongeveer 2 tot 3 maanden ongeschonden worden bewaard. Merk op dat moderne geïsoleerde kelders niet geschikt zijn voor opslag. De temperaturen overschrijden in elk geval de noodzakelijke omstandigheden.
Let op:
Zodra de pulp een bruine tint krijgt, is het tijd voor de wekker. Haal de vruchten uit hun winterslaap en bereid je voor op onmiddellijke verwerking:
Rijpe en onrijpe vruchten
Kortom, kweeperen hebben niet alleen een koele, maar eerder een luchtige en donkere opslaglocatie nodig. Bovendien moet een zeer droge omgeving. Ze mogen elkaar niet raken tijdens opslag. Op deze manier kunnen drukpunten worden vermeden.
Als u geen geschikte plaats heeft, kan het koelgedeelte worden gebruikt als accommodatie voor een korte periode. Gedurende meer dan 14 dagen moeten rijpe kweeperen niet wachten op verwerking. Merk op dat alleen onrijpe vruchten voor een langere periode kunnen worden bewaard.
Tips en trucs
Controleer de vruchten regelmatig. Een keer per week wordt aanbevolen. Als vooral ijzige nachten op handen zijn, beschermen extra piepschuimplaten tegen vorstschade aan het fruit.
FT