Inhoud
- Welke pomelo-variëteiten zijn er?
- Wat is een pomelo?
- Uiterlijk van pompelmoesfruit
- Pomelo of grapefruit?
- Honing Pomelo
- Tips en trucs
Welke pomelo-variëteiten zijn er?
Over wat de pomelo - een grote, nogal zoet smakende citrus uit de grapefruitfamilie - eigenlijk is, beweren de geesten. Omdat onder deze naam een hele reeks heel verschillende citrusvruchten zich verzamelen.
Wat is een pomelo?
Allereerst is de pomelo geen soortnaam. Fruit en planten behoren altijd tot de echte grapefruit, d. h. Kortom, de verschillende commercieel verkrijgbare vruchten van pomelo's (en ook bomen) zijn altijd een grapefruitsoort. Er zijn echter verschillen. In het Duitse gebruik verwijst het woord "pomelo" meestal naar het product van een kruising tussen grapefruit en grapefruit, dit resultaat van een grapefruit is meer vergelijkbaar met een grapefruit en dus wordt ook deze citrussoort toegewezen. Er zijn pomelo's met licht en rood vlees.
Uiterlijk van pompelmoesfruit
De vrucht van deze hybride lijkt ook veel meer op een grapefruit dan op een grapefruit en is bijna net zo groot. Pomelo's zijn rond of peervormig en wegen meestal tussen de 500 gram en maximaal twee kilogram. De schaal van een rijpe pomelo is meestal groen tot groenachtig geel. Net als bij de grapefruit, geldt de pomelo als regel dat het fruit zoeter smaakt naarmate de pulp roodachtiger is. De vruchten bevatten enkele grote, hoekige, in de omtrek eivormige, lichtgele zaden.
Pomelo of grapefruit?
Sinds enkele jaren worden in Duitse supermarkten fruit aangeboden onder de naam "pomelo", maar ze zijn geen kruising, maar echte grapefruit. Dit leidt soms tot verwarring, omdat de vrucht qua smaak heel anders is. Maar hoe kon deze naamverwarring ontstaan? Heel eenvoudig: in het Engels wordt de grapefruit meestal "pomelo" genoemd en is het vooral in Azië bekend onder deze naam. Het komt er dus op neer dat de pomelo een traditioneel Thais fruit is, hoewel het eigenlijk rond 1970 in Israël werd 'uitgevonden'. Om de verwarring te voltooien: in het Frans en Spaans betekent het woord "pomelo" noch het een noch het ander, maar verwijst naar een grapefruit.
Honing Pomelo
De honing Pomelo (honing pomelo), die voornamelijk in Zuid-China wordt geteeld, is geen bijzonder zoet gekruist product, maar een selectie grapefruit. Ze heeft het niet verkeerd in haar naam, omdat haar sappige vlees eigenlijk zo zoet is als honing en slechts een beetje bitter.
Tips en trucs
Als u op zoek bent naar een bijzonder ongewone citrus, probeer dan eens de Tangelo? Dit is een kruising tussen grapefruit en mandarijn, ook bekend als Minneola.
IJA