Inhoud
- De bloeitijd van pepermunt begint in juni
- Bloei van pepermunt
- Pepermunt wordt niet giftig na de bloei
- Oogst niet direct tijdens de bloei
- Verzamel zaden van de bloemen
- Tips en trucs
De bloeitijd van pepermunt begint in juni
In juni vormen zich spike-achtige pluimen op de pepermunt in de tuin, die kleine witroze bloemen produceren. Tot de opening van de bloemen hoopt zich in de bladeren vooral veel etherische olie op. Als je pepermunt wilt drogen of invriezen, moet je daarvoor oogsten.
Bloei van pepermunt
Pepermunt wordt niet giftig na de bloei
Er is een hardnekkig gerucht dat de bladeren van pepermunt niet kunnen worden geoogst wanneer de plant in bloei staat.
Dat klopt niet. Zelfs na de bloeiperiode, die in juni begint en tot augustus kan duren, kunt u de bladeren snijden.
Ze zijn echter niet zo aromatisch als vóór de bloei en smaken een beetje bitter.
Oogst niet direct tijdens de bloei
Zolang de pepermunt in de tuin in volle bloei staat, moet je de plant niet oogsten. De bloemen bevatten nauwelijks smaakstoffen en mogen daarom niet in de thee worden gekookt of geconserveerd.
Als u zeer aromatische munt wilt oogsten, snijd deze dan alleen tot de bloeitijd, dus net voordat de bloemen opengaan. Wanneer de plant heeft gebloeid, zijn de bladeren nog steeds goed geschikt voor thee of als kruid in de salade.
Verzamel zaden van de bloemen
Hoewel de verspreiding van pepermunt meestal op spruiten of Kopfstecklinge is. Je kunt ook zaden van de bloemen verzamelen.
Wacht hiertoe tot de bloemen bloeien en droog zijn. Als bemesting heeft plaatsgevonden, kunt u de droge bloemen voorzichtig uit de plant plukken en voorzichtig uitschudden. Het zaad valt vanzelf uit.
Houd het droog in een papieren zak tot je nieuwe pepermunt wilt zaaien.
Tips en trucs
Van verse pepermunt kan niet alleen de bekende thee worden geproduceerd. De plant is ook populair in cocktails zoals mojito of als een verfrissende aanvulling op desserts. Om het aroma effectief te laten zijn, moet je pepermunt gebruiken, die kort voor de bloei werd geoogst.
Ce