Inhoud
- Wanneer peterselie in bloei staat, is het oogstseizoen voorbij
- Wanneer komt peterselie tot bloei?
- Eet geen peterselie na de bloei!
- De zaden zijn ook giftig
- Scheur peterselieplanten eruit
- Tips en trucs
Wanneer peterselie in bloei staat, is het oogstseizoen voorbij
In tegenstelling tot veel andere aromatische planten is peterselie niet meer eetbaar na de bloei. De boosdoener is het hoge aandeel giftige Apiol en de hoge concentratie etherische oliën die de bladeren vergiftigen. Als de planten eenmaal hebben gebloeid, worden ze weggescheurd.
Wanneer komt peterselie tot bloei?
Peterselie is een overblijvend kruid dat in het tweede jaar begint te bloeien. De belangrijkste bloeiperiode is juni en juli.
Net voor de bloei is peterselie bijzonder aromatisch. Oogst zoveel mogelijk bladeren voordat de planten beginnen te bloeien.
Dit geldt vooral als je de peterselie als een natuurlijke remedie wilt gebruiken.
Eet geen peterselie na de bloei!
Zodra de peterselie bloemen heeft ontwikkeld, moet u de bladeren van de plant niet langer gebruiken - zelfs niet als decoratie van voedsel.
Peterselie mag in ieder geval alleen in kleine hoeveelheden als kruiden worden gebruikt, omdat het veel gif Apiol bevat. Na de bloei is het aandeel zo hoog dat de consumptie schadelijk kan zijn voor de gezondheid.
Artsen adviseren zwangere vrouwen volledig af te zien van het eten van peterselie om vroeggeboorte te voorkomen. Na de bloei mogen aanstaande moeders geen peterselie eten.
De zaden zijn ook giftig
Het zaad van peterselie is zo giftig dat het vroeger voor abortussen werd gebruikt. De concentratie van apiol en etherische oliën is dan zo hoog dat de consumptie weeën van de baarmoeder veroorzaakt.
Scheur peterselieplanten eruit
Als de peterselie is gebloeid, laat je de planten staan totdat er zaden uit de bloemen zijn gevormd. Je kunt het gebruiken om de peterselie te verhogen.
Na het oogsten van de zaden, scheur de planten uit en gebruik het bed volgend jaar om andere groenten of sierplanten te kweken.
Peterselie is niet compatibel met zichzelf. Zaai of plant ze volgend jaar op een andere locatie. Pas na ten minste drie jaar groeien de kruiden weer op het geoogste bed.
Tips en trucs
Er is niets mis met het simpelweg uitscheuren van de bloemen van peterselie. Omdat de bladeren van de plant te veel giftige Apiol zonder bloemen bevatten, moet je meestal stoppen met het gebruik van het kruid na de bloei.
Ce