Het seizoen van de passievrucht

Inhoud

• Het seizoen van de passievrucht
• Het seizoen van geïmporteerde passievruchten
• Oogst passievruchten uit eigen teelt
• Tips en trucs

Het seizoen van de passievrucht

Passievrucht is de naam die wordt gegeven aan de vrucht van bepaalde soorten passiebloem, oorspronkelijk uit de landen van Zuid-Amerika. Alleen de korrels omringd door pulp worden van binnenuit de gesneden schil gelepeld.

Het seizoen van geïmporteerde passievruchten

Tegenwoordig varieert het hoogseizoen van geïmporteerde passievruchten in dit land van ongeveer juni tot februari. De exotische vruchten zijn ook rijp om het hele jaar door rijp te worden, omdat ze bijvoorbeeld worden geteeld in de volgende landen over de hele wereld:

Het drogen van de schaal met een gerimpeld oppervlak geeft de definitieve volledige rijpheid van passievrucht aan. Vanaf dit punt moet je passievruchten zo snel mogelijk eten, als je geen tekorten in de smaak wilt accepteren.

Oogst passievruchten uit eigen teelt

Als kuipplant wordt de passiebloem ook in Europa in verschillende variëteiten gekweekt. Een goede verzorging van de planten is echter noodzakelijk als u rijp fruit in dit land wilt oogsten. In de kas of op de vensterbank kunnen passievruchten soms in de herfst of vroege winter worden geoogst, als de planten op tijd worden opgewarmd voordat de temperaturen afkoelen.

Tips en trucs

Het seizoen voor het genot van verse passievruchten kan worden verlengd, als uit de pulp verfrissende jam en gelei worden bereid.