Inhoud
- Ontdek nieuwe en populaire paprikarassen en soorten
- Paprika is niet hetzelfde als paprika
- Voor koudere gebieden zijn deze vroeg rijpende peperplanten geschikt. Ze zijn niet winterhard maar beter bestand tegen kou.
- De nieuwe hoogtepunten onder de soorten pepers
- Milde en kruidige hete pepersoorten
- Chili-variëteiten - de kleine agitators
- Tips en trucs
Ontdek nieuwe en populaire paprikarassen en soorten
Wereldwijd staan 31 soorten paprika's bekend als paprika's, chili of hete pepers. Ontdek in één oogopslag nieuwe en populaire soorten pepers, hete pepers en chili. Of het nu groen, geel, rood of zwart is - hier vindt elke paprikaliefhebber de juiste rand.
Alle soorten pepers bevatten weinig calorieën, rijk aan vitamines en mineralen. Ze bevatten:
De ernstgraad van meer dan 100 soorten chili wordt gemeten in Scoville-eenheden. De schaal omvat 120 niveaus. Waar in de Duitse keuken 20 Scoville als nauwelijks eetbaar wordt beschouwd. Pure capsaïcine is gelijk aan 15 miljoen scoville. De heetste paprika's ter wereld:
De scherpte van een peper hangt af van het capsaïcinegehalte, dat tussen 0 en 20 scoville in een paprika ligt.
Paprika is niet hetzelfde als paprika
Je eigen peper planten in de tuin of op het balkon wordt steeds populairder. Dienovereenkomstig zijn er veel verschillende soorten pepers en soorten te vinden in de tuinwinkel. Maar paprika is niet hetzelfde als paprika. Selecteer daarom de geschikte variëteit, afhankelijk van de locatie.
Voor koudere gebieden zijn deze vroeg rijpende peperplanten geschikt. Ze zijn niet winterhard maar beter bestand tegen kou.
De nieuwe hoogtepunten onder de soorten pepers
Milde en kruidige hete pepersoorten
Chili-variëteiten - de kleine agitators
Tips en trucs
Chili-fruit kan gemakkelijk worden gedroogd en vervolgens als specerij worden gebruikt. Droog houden!