Inhoud
- How to - paprika's groeien van mild tot pittig
- Dat moet je weten over paprika & Co.
- Peperteelt op het juiste moment op de juiste locatie
- De juiste zorg maakt het verschil in paprikateelt
- Tips en trucs
How to - paprika's groeien van mild tot pittig
Of ze nu mild of kruidig zijn - gezond, rijk aan vitamines en weinig calorieën, ze zijn allemaal - van paprika over hete pepers tot chili. Naarmate ze ouder worden, veranderen ze van kleur van groen naar geel, rood, oranje naar zwart. De beste tips voor degenen die zelf pepers willen telen.
Dat moet je weten over paprika & Co.
Zelfs plantenprofessionals zwermen niet alleen, maar zwemmen soms als het gaat om het geslacht Paprika (Capsicum). De pods zijn allemaal gerelateerd. Het verschil tussen peper, hete pepers en chili is zichtbaar in de kruiden die ervan zijn gemaakt: chilipepers en hete pepers zijn gekruide pepers. Ze dienen als basis voor de productie van chilipoeder, cayennepeper en paprika in alle varianten. Paprika wordt daarentegen vooral als groente in de keuken gebruikt.
Peperteelt op het juiste moment op de juiste locatie
Hoewel pepers afkomstig zijn uit het warme Midden- en Zuid-Amerika, slaagt de teelt ook in onze breedtegraden. Opgegeven locatie en tijd komen overeen met de vereisten van de planten. Zo is het gedaan.
Hoe zonniger de locatie, hoe sneller het fruit groeit en rijpt. Ideaal op een zuidmuur, beschut tegen de wind, in de tuin, op balkon of terras. Bereid de locatie voor op permanent verblijf. Vul het bed of plantenbakken met kruimelige grond en compost. Dus de planten hebben de eerste keer geen bemesting nodig.
De ideale tijd voor peperteelt is vanaf maart in de kas en vanaf half mei in de open lucht. Alleen wanneer er geen risico op vorst dreigt, kunnen jonge planten pikierte naar de frisse lucht brengen. Om dit te doen, leg je de paprika's overdag geleidelijk open en wen je aan temperatuurverschillen.
De juiste zorg maakt het verschil in paprikateelt
Tijdens het groeiseizoen hebben paprika's veel ruimte, warmte, licht, lucht en goede verzorging nodig. Dus ze groeien goed in het veld en verspreiden de wortels niet te dicht, maar met de vereiste plantafstand. Steun elke plant met een bamboestok om de wakende peulen te houden.
Paprika's in potten of emmers: de planten gedijen het best in een emmer op het balkon. De plantenbakken mogen geen wateroverlast hebben. Plant maximaal één of twee paprika's in een emmer van 10 liter.
Tijdens de zomermaanden slikken peperplanten veel water. Giet daarom goed en correct. Zorg ervoor dat ze niet uitdrogen of last krijgen van wateroverlast. Als een zware dieter, moeten ze ook worden aangevuld met voedingsstoffen zoals potas (houtas), een beetje stikstof (hoornspaanders) en brandnetelbouillon of tijdens het seizoen worden voorzien van een langdurige meststof.
Afhankelijk van het weer en het type peper, kun je van juli tot oktober alleen kruidig groen oogsten en ongeveer 3 weken later de zoete, rode, volledig rijpe pepers en geniet ervan. Paprika's niet afscheuren, maar met een scherp mes afsnijden.
Tips en trucs
Het wordt "de" peper genoemd, wanneer de plant wordt bedoeld en "de" peper, wanneer het over de vrucht gaat.