Inhoud
De oogsttijd met de tropische papaja
Papaja's zijn niet alleen verbluffend met hun relatief snelle groei en hun papajabloemen, die direct op de stam wakker zijn. Ze kunnen niet gemakkelijk worden geclassificeerd in een vast schema, zelfs tijdens de oogsttijd van rijpe papaja's.
Geniet het hele jaar door van verse papaja's
Tegenwoordig kunnen verse papaja's het hele jaar door worden gekocht in teeltgebieden in Midden-Amerika, Zuid-Amerika en Azië in de voedselhandel. Aangezien deze hier in de semi-volwassen staat in de scheepvaart komen, moet je ze laten rijpen bij het eten als zoet fruit thuis meestal iets anders. Omdat papaja's het hele jaar door relatief uniforme temperaturen tussen 22 en 28 graden Celsius vereisen om fruit te vormen, is een cultuur alleen bij ons als kamer- of kuipplant mogelijk. De bloemen en vruchten vormen het hele jaar door voldoende warmte, afhankelijk van de zaaitijd.
Tips en trucs
Als uw papaja's in het najaar niet volledig volwassen zijn vanwege het ontbreken van voldoende warm weer, kunt u het nog onrijpe fruit ook verwerken volgens recepten uit Laos en Thailand, zoals groenten tot curry's, chutneys en salsa's.