Inhoud
- Is de teunisbloem giftig?
- Teunisbloem is niet giftig voor mensen of dieren
- Teunisbloem als voedsel
- Teunisbloem in de geneeskunde
- tips
De teunisbloem is niet giftig, maar wordt zelfs veel gebruikt als medicinale plant
Is de teunisbloem giftig?
De teunisbloem, een vaste plant tot 60 cm hoog, siert met zijn overwegend felgele bloemen, kleurrijke vaste planten en vele kortingen. De traditionele boerentuinplant dient echter niet alleen als sierplant, maar kan ook als groente worden gegeten. Ook in de geneeskunde wordt de plant - vooral zijn zaden en bloemen - toegepast.
Vroeg artikel dat teunisbloem in de tuin plant Volgend artikel Teunisbloem geeft de voorkeur aan zonnige locatieTeunisbloem is niet giftig voor mensen of dieren
Iedereen die informatie zoekt over de toxiciteit van de teunisbloem op internet, blijft uiteindelijk behoorlijk in de war. Vaak genoeg lijkt de informatie dat de plant giftig is en daarom niet eetbaar. Je kunt dergelijke aantijgingen vergeten, omdat ze gewoon verkeerd zijn. Integendeel: eeuwenlang worden bladeren, wortels en ook de bloemen van de teunisbloem als voedsel gegeten - een gewoonte die de laatste decennia enigszins is vergeten. De plant is trouwens net zo giftig voor dieren als voor mensen - integendeel, omdat cavia's, konijnen en dergelijke graag aan de smakelijke bladeren knabbelen.
Teunisbloem als voedsel
Vanwege de roodachtige verkleuring werd de vlezige wortel van de teunisbloem ook "hamwortel" genoemd. Het werd gekookt in bouillon en gebruikt als salade met azijn en olie of als groenten zoals schorseneer. De jonge bladeren zijn geschikt als salade of gekookt als spinazie, de bloemen en bloemknoppen vormen een prachtige, ook eetbare decoratie.
Teunisbloem in de geneeskunde
Bovenal bevatten de zaden van de teunisbloem veel gamma-linolzuur en worden daarom in olie geperst en toegepast op huidproblemen. Teunisbloemolie komt vooral veel voor bij toepassing van atopische dermatitis. Van de bloemen kan een infusie of een siroop worden gemaakt, die verlichting biedt voor hoest en andere milde aandoeningen van de luchtwegen.
tips
De zaden van de teunisbloem geroosterd in een pan zonder vet smaken ook erg lekker in een ontbijtgranen.