Oogst munt goed en houd het zo - zo werkt het

Inhoud

• Oogst munt goed en houd het zo - zo werkt het
• Kies de tijd verstandig - daar gaat het om
• De bekwame oogsttechnologie maakt het verschil
• Op deze manier blijft het oogstoverschot perfect behouden
• Tips en trucs

Oogst munt goed en houd het zo - zo werkt het

In mei begint de munt en bloeit zo onvermoeibaar dat zelfs de meest ijverige hobbytuiniers met het plukken nauwelijks volgen. Alles wat u moet weten over het oogsten en de beste manier om met het oogstoverschot om te gaan, hebben we hier voor u verzameld.

Vroeg artikel Snijd de munt goed - zodat de groei onder controle blijft Volgend artikel Verse munt invriezen - zo werkt het

Kies de tijd verstandig - daar gaat het om

Het kiezen van de oogstdatum zal een aanzienlijke invloed hebben op de kwaliteit van uw munt. Als je in de weken van mei de bladeren plukt, mis je later het onnavolgbare aroma. Bereid op thee, bijvoorbeeld, ontwikkelt pepermunt bijna niet de hoop op smaak. Premium-kwaliteit mint zal je op dit moment meteen oogsten:

Het gehalte aan etherische oliën is het hoogst wanneer de knoppen snel openen. Zodra de munt bloeit, krijgen de bladeren een bittere smaak. Als de plant is blootgesteld aan regen, is deze vervuild met wervelende holen. In fel zonlicht verdampen de waardevolle ingrediënten, wat een negatief effect heeft op de kwaliteit.

De bekwame oogsttechnologie maakt het verschil

Wanneer de gekozen dag voor de oogst komt, halen ervaren tuiniers het niet alleen op. Deze procedure heeft twee nadelen. Permanent voorover buigen belast uw rug onnodig. Trek maar één keer om stevig te worden tijdens het plukken, je hebt de hele shoot met wortels in de hand. Juist je oogst als volgt:

De muntstengels worden idealiter verzameld in een rieten mand. Dit ziet er niet alleen smakelijk uit, maar voorkomt ook schadelijke condensatie.

Op deze manier blijft het oogstoverschot perfect behouden

Als je munt goed oogst, stapelen de verse scheuten zich net voor de bloei op. Wat je niet meteen eet, wordt bewaard met de volgende eenvoudige methoden:

Wijze huisvrouwen bevriezen geportioneerd mint klaar. Voor dit doel worden de gewassen bladeren gesneden en in de compartimenten van een ijsblokjesbak geplaatst. Gevuld met water veranderen ze in blokjes munt in de vriezer voor het bereiden van eten en drinken.

Tips en trucs

Mollige zon en mint vormen geen droomteam. Het begint met de keuze van de locatie, die idealiter half schaduwrijk is. Zelfs als je het kruid goed oogst, zal de zon de aromaberekening stoppen. Droog de bladeren onder de warme middagzon, de verfrissende smaak verdampt kort voor het einde van de doden.

GTH