Verse munt invriezen - zo werkt het

Inhoud

• Verse munt invriezen - zo werkt het
• Het hangt van deze voorbereiding af
• Slim en praktisch - laat muntblaadjes afzonderlijk invriezen
• Bevries porties - zo werkt het
• Tips en trucs

Verse munt invriezen - zo werkt het

Een voorbeeldige munt biedt aromatische bladeren in overvloed. U kunt het oogstoverschot gemakkelijk invriezen en vele maanden bewaren. We hebben hier de best practices voor u samengesteld.

Vroeg artikel oogst correct munt en bewaar het - dus het lukt Volgend artikel Muntdrogen voor een weelderige wintervoorraad - zo werkt het

Het hangt van deze voorbereiding af

Als mint een vaardige voorbereiding leert, is de koers klaar voor een succesvolle bevriezing. Hoe er correct mee om te gaan:

Het aroma wordt beter bewaard in de bladeren als ze niet worden geplukt voor het invriezen. Dep het water met een doek of droog de munt in de slacentrifuge.

Slim en praktisch - laat muntblaadjes afzonderlijk invriezen

Het is vervelend om de muntblaadjes aan elkaar te plakken wanneer je ze uit de vriezer haalt. Deze tekortkoming kan worden voorkomen door een eenvoudige tussenstap. Om het kruid een voor een te bevriezen:

Vermijd bij het overgieten dat de kruiden ontdooien. Vergeet het etiket met naam en datum niet. Om een ​​verkwikkende thee te maken van de bevroren munt, verwijdert u de bladeren een voor een en giet u in kokend water in bevroren toestand.

Bevries porties - zo werkt het

Voor het bereiden van thee of als smaakmaker in warme gerechten is ontdooien niet vereist. Daarom kunnen muntblaadjes heel goed in porties worden ingevroren volgens de volgende methode:

Als u meerdere ijsblokjedienbladen met munt invriest, kunnen ze later worden gestapeld om ruimte te besparen. Voor gebruik in de keuken worden de individuele muntblokjes gemakkelijk verwijderd om ze ongekookt in het voedsel te geven. Geen van de muntsoorten mag echter langer worden gekookt, omdat dit proces een aanzienlijk verlies van aroma veroorzaakt. Frozen, het populaire keukenkruid kan tot 12 maanden worden bewaard.

Tips en trucs

Bevroren pepermunt is niet erg geschikt voor het garneren van taarten of desserts na het ontdooien. Foodies gekonfijt in dit geval, de vers geoogste bladeren. Gewoon onderdompelen in een siroop van 100 gram suiker en 80 milliliter water. Laat op een bord drogen tot ze licht plakkerig zijn en bestrooi met suiker. Laat drogen in de oven op 50 graden en bewaar in een luchtdichte container.

GTH