Wanneer is een meloen echt rijp?

Inhoud

• Wanneer is een meloen echt rijp?
• De verschillende meloenvariëteiten en hun tekenen van volwassenheid
• Herken een rijpe watermeloen
• Rijpe meloenen goed bewaren
• Tips en trucs

Wanneer is een meloen echt rijp?

Wanneer ze volledig rijp zijn, kunnen meloenen slechts ongeveer een tot drie weken bij kamertemperatuur worden bewaard, daarom worden ze vaak vroeg in de landen van herkomst geoogst. Er zijn enkele trucs om de volwassenheid van een meloen van buitenaf te herkennen.

Vroege artikelen voor het planten van meloenen in je eigen tuin

De verschillende meloenvariëteiten en hun tekenen van volwassenheid

Niet alle meloenrassen worden even goed herkend als rijp of onvolwassen. Dit is natuurlijk gemakkelijker met op zichzelf gekweekte meloenen, waarbij het afsterven van plantendelen in de late zomer of herfst de oogsttijd van de vruchten aangeeft. Overigens is dit volledig afsterven van de plant ook de reden waarom zelfs zoete honingdauwmeloenen wetenschappelijk niet tot het fruit behoren, maar tot de groenten. In veel zoete meloenen, zoals de honingmeloen en de Charentais-meloen, vertoont de schil onvoldoende rijpheid. U kunt de rijpste vruchten echter onderscheiden door hun hogere gewicht van onrijpe exemplaren. Bovendien geven volledig rijpe suikermeloenen een ietwat zoete, ietwat geparfumeerde geur af en kunnen ze gemakkelijk met krachtige druk worden ingedrukt. Een duidelijk teken van overrijpe vruchten is wanneer de steelbenadering bruin of zwart is verkleurd.

Herken een rijpe watermeloen

Als u een watermeloen in de tuin of in de supermarkt als rijp wilt identificeren, kunt u vertrouwen op een combinatie van optische en akoestische tests. Rijpe vruchten van de veel voorkomende variëteiten Crimson Sweet en Sugar Baby hebben een nogal gedempt geluid wanneer ze met de hand worden aangeraakt. In de kleur van de schil hangt het van de variëteit af of de groene watermeloen bedekt is met netachtige, geelachtige strepen. Een gele vlek op de steun is een onmiskenbaar teken dat het fruit volledig aan de plant mocht rijpen.

Rijpe meloenen goed bewaren

Een rijpe meloen kan ongeveer een tot drie weken op kamertemperatuur worden bewaard, afhankelijk van het type en het tijdstip van de oogst. Daarna zijn de volgende opties voor opslag mogelijk:

Tips en trucs

Omdat alle meloenen nogal papperig zijn wanneer ze opnieuw worden ingevroren en ontdooid, is deze opslagmethode alleen geschikt voor het bereiden van smoothies of andere toepassingen in puree.

WK