Inhoud
- Gedroogde moerbeien - veelzijdig
- Wat u kunt doen met moerbeien
- Hoe moerbeien goed te drogen
- De voorbereiding:
- Drogen in de oven:
- De lucht drogen
- Tips en trucs
Gedroogde moerbeien - veelzijdig
Door te drogen kunt u de duurzaamheid van uw moerbeien aanzienlijk verlengen. Ze zijn op deze manier veelzijdig en zijn altijd beschikbaar. Drogen is eenvoudig als u een paar eenvoudige regels volgt.
Wat u kunt doen met moerbeien
Moerbeien kunnen niet alleen worden verwerkt tot jam, sap en gelei of ingevroren, ze kunnen ook heel goed worden gedroogd. Gedroogde moerbeien zijn zeer duurzaam en smaken heerlijk in de ochtendgraan. Bij het drogen verliezen ze hun intense kleur en worden ze relatief stevig. Hun uiterlijk is vergelijkbaar met rozijnen, maar hun smaak is veel fruitiger. Zwarte moerbeien zijn minder zoet dan rode of moerbeien.
U kunt moerbeien bijvoorbeeld in de frisse lucht of in de oven drogen. Drogen in de lucht is echter zelden mogelijk op onze breedtegraden, wat betekent dat het warm en zeer droog moet zijn. Als de luchtvochtigheid te hoog is, wordt de droge stof beschimmeld. Als je vaak groenten en fruit wilt drogen, is het misschien de moeite waard om een dehydrator te kopen.
Hoe moerbeien goed te drogen
De voorbereiding:
Drogen in de oven:
De lucht drogen
Tips en trucs
Gedroogde moerbeien kunnen heel lang worden bewaard, maar alleen als de vruchten volledig zijn opgedroogd en luchtdicht zijn opgeslagen. Als de luchtvochtigheid te hoog is, beginnen ze gemakkelijk te vormen.