Inhoud
- Lavendel is aanwezig in vele variëteiten
- Echte lavendel (Lavandula angustifolia)
- Tand-lavendel (Lavandula dentata)
- Provence lavendel (Lavandula x intermedia)
- Soorten lavendel uit de Provence
- Speik-lavendel (Lavandula latifolia)
- Lavendel Lavendel (Lavandula stoechas)
- Tips en trucs
Lavendel is aanwezig in vele variëteiten
Grote of echte Speik, Lavengel of Lafengel, Spikenard, Zöpfliblüten of hersenkruid, Spitznarde, Nervenkräutlein, Spieke of Spikatblüte ... de populaire geurende struiklavendel is in de volksmond bekend onder vele namen. Minder bekend is echter dat de meestal blauw tot paars bloeiende struik verkrijgbaar is in een verscheidenheid aan soorten en variëteiten. Hier is een lijst van de belangrijkste lavendelsoorten.
Volgende artikelEchte lavendel (Lavandula angustifolia)
De echte lavendel, een zilvergrijze geurstruik, is vrij veeleisend in de cultuur. Hij houdt van droge, licht kalkhoudende grond en heeft veel zon nodig. Zelfs een ruw klimaat verdraagt de bossige wakende plant vrij goed, zodat vooral in de wijnbouwgebieden een buitencultuur - uiteraard mits een overeenkomstige winterbescherming - in principe mogelijk is. De echte lavendel is verkrijgbaar in verschillende soorten met verschillende bloemkleuren. Naast het klassieke lavendelblauw zijn er nog variëteiten met sterke blauwe, paarse, roze of zelfs witte bloemen.
Tand-lavendel (Lavandula dentata)
De tand-lavendel is iets hoger dan de echte lavendel. De bossige en vertakte wakende struik kan tussen de 50 en 90 centimeter hoog worden. De bloemen verschijnen tussen juni en augustus en hebben een onderscheidende lichtblauwe kleur. Net als andere soorten lavendel heeft tand-lavendel goede winterbescherming nodig in barre klimaten. De potten moeten helder en koel worden overwinterd. Deze soort is zeer geschikt voor een potcultuur. De jonge bladeren zijn slechts voorwaardelijk en in kleine hoeveelheden geschikt als specerij, gedroogde bloemen maken zichzelf echter geweldig als een vulling van geurende zakken, voor potpourris en als garnering van desserts. De tand-lavendel dankt zijn naam aan de bijzondere vertanding van zijn bladeren.
Provence lavendel (Lavandula x intermedia)
De Provence-lavendel met zijn typische geur en zeer intense aroma wordt gebruikt als de echte lavendel. Het is een kruising tussen verschillende soorten lavendel, die in veel variëteiten worden geteeld, voornamelijk in Zuid-Frankrijk. De planten zijn tussen de 30 en 60 centimeter hoog en bloeien van juni tot augustus in een opzichtige, blauwviolette kleur. De lavendel in de Provence is erg warm en heeft daarom een goede winterbescherming nodig. De bloemstelen mogen pas na de volle bloei worden geoogst.
Soorten lavendel uit de Provence
Speik-lavendel (Lavandula latifolia)
De Speik Lavender is een waakzaam waakzame struik die tussen 80 en 100 centimeter kan groeien en wordt daarom de Grote Lavendel genoemd. Het sterke aroma doet denken aan kamfer. Speik-lavendel is vrij ongevoelig voor kou, maar in barre klimaten wordt winterbescherming aanbevolen. Deze stijl wordt gebruikt zoals het nummer lavendel. Bij de destillatie heeft de Speik-lavendel de hoogste olie-opbrengst.
Lavendel Lavendel (Lavandula stoechas)
De lavendel lavendel heeft smalle, groene bladeren en een rond-cilindrische bloeiwijze, op de kop waarvan een lupulus van paarse lila of witte bloemen opent. Deze soort werkt net als de echte lavendelkrampen en ontspant. De lavendel lavendel is alleen geschikt voor de teelt in potten, die helder en koel overwinterd moeten worden. De gedroogde bloemen zijn ideaal voor theemengsels met hun zoete geur van kaneel en kamfer.
Tips en trucs
Ontspannend en tegelijkertijd heerlijk verfrissend is een lavendelbad. Je kunt dit zelf maken van 50 gram gedroogde bloemen, die je brouwt met een liter kokend water. Laat de bouillon ongeveer 15 minuten uitlekken en verwijder de bloemen. Het lavendelwater kan eenvoudig aan uw badwater worden toegevoegd.
IJA