Inhoud
- Wanneer kun je lavendel oogsten?
- Oogst lavendel voordat deze goed bloeit
- Lavendel wordt tijdens de oogst gesnoeid
- Oogst lavendel goed
- Droge lavendel
- Tips en trucs
Wanneer kun je lavendel oogsten?
Lavendel gaat over het juiste moment voor een oogst. Dit punt kan, afhankelijk van de variëteit, al in de vroege zomer verschijnen. Voor de hoogst mogelijke kwaliteit van lavendelbloemen is het ook belangrijk dat ze goed worden gedroogd. Lavendelstruiken produceren in het eerste jaar niet teveel bloemen, de groei is meestal pas echt weelderig vanaf ongeveer het derde jaar. Dan kun je tot 10 - en soms zelfs meer - lavendelbundels per struik winnen.
Oogst lavendel voordat deze goed bloeit
Het wordt beschouwd als een lavendelband, die comfortabel in je gesloten vuist past. Lavendel moet worden geoogst voordat het zijn volledige hoogte bereikt. De juiste oogsttijd is te herkennen aan het feit dat de bloemen in het midden van de pluimen al zijn geopend, terwijl andere knoppen gesloten blijven. Dit is meestal het geval tussen half juli en begin augustus. Lavendelbloemen kunnen het beste in de middagzon worden gesneden, omdat het ochtendvocht dan al is verdampt. In het bijzonder kunnen vochtige bladeren ervoor zorgen dat de lavendel schimmelt in plaats van droogt.
Lavendel wordt tijdens de oogst gesnoeid
Wanneer u de lavendel oogst, hoeft u deze niet te snoeien - het is tenslotte een en hetzelfde proces. U moet de bloeiwijzen echter niet later dan begin augustus snijden, omdat de lavendel dan zijn kracht nodig heeft om de winter te overleven. De lavendel die in de zomer wordt gesneden, ontwikkelt vaak een tweede bloem, maar op onze breedtegraden mist de lavendel de tijd vanaf augustus - de snijvlakken van de verwijderde scheuten bevriezen dan eenvoudig.
Oogst lavendel goed
Ga bij het oogsten van de lavendel als volgt te werk:
Droge lavendel
Om te drogen, knoop je de lavendel in trossen en knoop je ze stevig vast met een gom. Hang tenslotte de bundels ondersteboven op een warme, droge en vooral donkere plaats - een zolder of tuinhuisje is ideaal. Als alternatief kunt u de stengels op roosters verspreiden - het belangrijkste is dat de lucht goed kan circuleren. Het zonlicht mag niet hoog zijn, anders verdampen de vluchtige etherische oliën. Laat de stengels er nog op drogen. De bloemen zijn goed gedroogd zodra ze gemakkelijk kunnen worden afgewreven.
Tips en trucs
Niet alleen de bloemen, maar ook de delicate lavendelbladeren kunnen worden gebruikt om tal van, vooral hartige gerechten op te kruiden. Gebruik echter indien mogelijk alleen de zeer jonge bladeren, omdat de oudere een nogal onaangenaam-zeepachtig aroma hebben.
IJA