Inhoud
- Bewaar pompoenen - Deze voorwaarden moeten kloppen
- Wacht tot de volwassenheid
- tips
- Geschikte pompoenvruchten
- After-banden als tussenliggend
- tips
- De ideale opslaglocatie
- houdbaarheid
- Bewaar de pompoen in de koelkast
Pompoenen kunnen meerdere maanden in de droge kelder worden bewaard
Bewaar pompoenen - Deze voorwaarden moeten kloppen
De vriendelijkste spatten van kleur in de tuin komen van de pompoenvruchten. Fel oranje versieren de herfstdagen. Maar uiterlijk voor het begin van de winter moeten ze het bed opruimen. Waar kunnen de pompoenen heen? Lees alles over hun opslag.
Wacht tot de volwassenheid
Alleen volwassen winterpompoenen zoals Hokkaidos, Hubbards en Turbobranches zijn geschikt voor lange opslag. Hoe betrouwbaar te herkennen of de oogsttijd is gekomen:
tips
De rijpe pompoenen worden met een scherp mes van de plant afgesneden. De pompoen moet ongeveer 10 cm lang zijn.
Geschikte pompoenvruchten
Kortom, elke rijpe winterpompoen is geschikt voor opslag. Het mag niet beschadigd zijn of drukpunten hebben. Na de oogst moeten de pompoenen ook nog een paar dagen in de frisse lucht drogen. Dit kun je het beste buiten in de tuin doen, op voorwaarde dat er droog weer heerst.
Zomerpompoenen worden in de zomer onrijp geoogst en moeten kort na de oogst worden geconsumeerd.
After-banden als tussenliggend
Voordat de pompoenen naar hun opslaglocatie gaan, moeten ze eerst de gelegenheid krijgen om te rijpen. Dit proces heeft veel voordelen:
Het rijpen duurt ongeveer drie weken en moet worden gedaan op een lichte en droge plaats bij ongeveer 20 graden Celsius.
tips
Plaats de pompoenen op een droog oppervlak, zoals karton. Ze moeten ook regelmatig worden gedraaid om ze gelijkmatig te laten drogen.
De ideale opslaglocatie
Na het rijpen hebben de pompoenen een andere opslaglocatie nodig. Het handhaven van de ideale temperatuur is vooral belangrijk. Als het lager is, kunnen de pompoenen rotten. Als het hoger is, lijdt de smaak.
De optimale opslaglocatie is als volgt:
De pompoenen moeten zo worden bewaard dat er geen drukpunten op kunnen komen. Houten dozen en netten zijn hier goed geschikt voor.
houdbaarheid
Als pompoenen correct worden opgeslagen, is een opslagperiode van maximaal 6 maanden mogelijk. Hoe lang een pompoen daadwerkelijk kan worden bewaard, hangt echter af van de respectieve variëteit.
Bewaar de pompoen in de koelkast
Zomerpompoenen, waaronder de courgette, kunnen ook in de koele koelkast worden bewaard. Hun houdbaarheid is echter beperkt tot ongeveer zeven dagen.
Zelfs restanten van gesneden pompoenen kunnen ongeveer twee dagen in de koelkast worden bewaard. Het pompoenstuk moet eerst goed worden verpakt en de kernen kunnen worden verwijderd.