Inhoud
- De bloemen van tuinkers zijn ook eetbaar
- Bloemontwikkeling in de tuin
- De bloemen van Oost-Indische kers
- Tips en trucs
De bloemen van tuinkers zijn ook eetbaar
In de tuin ontwikkelt tuinkers na een paar weken veel kleine bloemen. Ze zijn net zo eetbaar als de bladeren, maar smaken minder aromatisch. Tuinkers wordt daarom meestal vóór de bloemknop geoogst.
Bloemontwikkeling in de tuin
De eetbare bloemen ontwikkelen zich een paar weken na het zaaien, wanneer de tuinkers een hoogte van ongeveer een halve meter hebben bereikt.
Wanneer bevrucht, vormen de witte of roze bloemen peulen, waarin nieuwe zaden rijpen.
De bloemen van Oost-Indische kers
De gele, oranje en rode bloemen van Oost-Indische kers zijn vooral populair in de keuken. Ze hebben een zeer kruidige smaak. Met hun heldere kleuren zien de bloemen er erg decoratief uit
Tips en trucs
In het huis produceert de tuinkers geen bloemen zoals eerder geoogst. Tuinkers bevat de meeste essentiële oliën kort voordat de bloemknoppen worden aangebracht en smaakt dan bijzonder aromatisch.