Inhoud
- De oogst van kokosnoot
- Wanneer worden kokosnoten geoogst?
- Waar worden kokosnoten geoogst?
- Hoe worden kokosnoten geoogst?
- Tips en trucs
De oogst van kokosnoot
Na een rijpingstijd van twaalf maanden kan de kokosnoot worden geoogst. Dit is niet helemaal veilig, dus mensen in de teeltgebieden hebben een aantal interessante oogsttechnieken bedacht.
Vorige artikel Hoe giet je een kokospalm?Wanneer worden kokosnoten geoogst?
Kokosnoten worden vrijwel het hele jaar door geoogst. In de regel zijn ze niet helemaal rijp bij de oogst, maar groen en zacht. Ze bevatten nog steeds veel van het verfrissende kokoswater, namelijk tot een pint. Kokosnoten die vanzelf uit de palm vallen, zijn vaak verwend of angegoren, vergelijkbaar met Fallobst, dat al overrijp is.
Waar worden kokosnoten geoogst?
De meeste kokosnoten die we verhandelen, komen uit grote culturen in Brazilië, de Dominicaanse Republiek, India, Indonesië, Sri Lanka, Maleisië, West-Indië, de Filippijnen of Ivoorkust. Ondertussen worden kokospalmen niet langer uitsluitend op enorme plantages in monoculturen gekweekt, maar ook al biologisch gecontroleerd volgens ecologische normen in kleinere gemengde culturen.
Hoe worden kokosnoten geoogst?
Het oogsten van kokosnoot is niet eenvoudig, maar er zijn verschillende opties. Meestal voor de oogst worden messen gebruikt op stangen van enkele meters lang. Dus kan van de aarde worden geoogst. Of de rooiers klimmen op de kokospalmen om te oogsten. Een goede klimmer slaagt erin om tot 40 palmbomen per dag te oogsten.
Een andere variant van het gewas, die veel voorkomt in Indonesië, Maleisië en Thailand, is het gebruik van getrainde makaken. De aangelijnde apen beklimmen de palmbomen en draaien de kokosnoten om hun eigen as totdat ze vallen. De makaken zijn veel sneller en bekwamer dan mensen, waardoor er ook minder ongelukken gebeuren.
De dressuur van de makaken is vrij moeilijk, omdat de apen leren te reageren op aanvraag en niet met hun riem in de palm mogen worden gevangen. Dit maakt hen waardevolle werkpaarden voor de lokale bevolking. Als de apen hun plezier met de kokosoogst verliezen, werken ze mogelijk niet goed en verliezen ze waarde.
Tips en trucs
Kokosnoten kunnen het hele jaar door vers worden gekocht, omdat ze het hele jaar door worden geoogst.
UE