Inhoud
- Waarom hebben kaki's bruine vlekken?
- Hoe ziet een goede kaki-vrucht eruit?
- Hoe herken je een slechte kaki-vrucht?
- Tips en trucs
Waarom hebben kaki's bruine vlekken?
Een kaki fruit is zeer voedzaam vanwege het hoge suikergehalte. De suiker in het fruit kan bruine vlekken in het vlees veroorzaken met toenemende rijpheid, maar ze zijn onschadelijk. Een zeer volwassen persimmon moet binnenkort worden gegeten.
De kaki of Sharon smaakt fruitig fris met abrikoos, peer en honingmeloen. Een rijpe persimmon met ongeveer 70 calorieën per 100 g heeft een vrij hoge voedingswaarde. Het hoge suikergehalte kan bruine vlekken in de pulp van zeer rijp fruit veroorzaken. Hoewel dit geen teken van verval is, maar aangeeft dat de vrucht slechts beperkt houdbaar is en snel moet worden gegeten. Anders lijdt hun textuur, het wordt modderig.
Hoe ziet een goede kaki-vrucht eruit?
Alleen de rijpe vruchten ontvouwen hun volle aroma en zijn suikerzoet. De schaal glanst in sterk oranje en is bijna transparant in kaki's en glanzend-glad in Sharon-fruit. Let er bij het kopen van kaki's op dat de schaal onbeschadigd is. Vaste vruchten zijn iets lichter, gaan langer mee, maar kunnen afhankelijk van de variëteit onrijp zijn en harig zijn. Dergelijk fruit moet twee tot drie dagen bij kamertemperatuur worden bewaard totdat het klaar is voor consumptie. Ze blijven twee tot drie weken in de koelkast.
Hoe herken je een slechte kaki-vrucht?
Een slechte kaki-vrucht betekent niet noodzakelijkerwijs dat hij verwend is. Ze kan het eerder
Als de schil van de kaki kleine defecten heeft, kan de vrucht eenvoudig worden geschild of gehalveerd en vervolgens worden uitgestreken.
Tips en trucs
De rijpe kaki of Sharon-vruchten kunnen goed worden verwerkt met jam of marmelade. Maar daarvoor moet de vrij solide schaal worden verwijderd.
goed