Inhoud
- Oogst krenten - Dus kies je de heerlijke bessen
- Niet alle bessen rijpen tegelijkertijd
- Waarmee je rijpe krenten herkent
- De beste tijd om te kiezen
- Krenten zijn delicaat
- Tips en trucs
Oogst krenten - Dus kies je de heerlijke bessen
Na het warme voorjaar rijpen de bessen vanaf eind juni. Tot augustus zijn er voortdurend nieuwe rijpe bessen. Een paar tips om u te helpen herkennen dat de vruchten geplukt kunnen worden en hoe u ze goed kunt oogsten.
Niet alle bessen rijpen tegelijkertijd
Wanneer het rode bessengewas begint, hangt het ook af van welke variëteiten u in de tuin hebt geplant:
De eerste rode en witte bessen zijn vanaf eind juni iets eerder rijp dan de zwarte vruchten. Hun oogstseizoen begint pas half juli.
Waarmee je rijpe krenten herkent
Als de vruchten een volle kleur hebben aangenomen en alle bessen van een pluim gelijkmatig rood, geel of zwart zijn, kunnen de krenten worden geoogst.
De bessen zijn vol en niet gerimpeld. Ze stralen een aangename geur uit. Bij het aanraken van de pluimen vallen de krenten bijna automatisch in de hand.
Doe bij twijfel een smaaktest. Als de rode en witte bessen zoet smaken met een lichtzure ondertoon, zijn ze rijp. Zwarte bessen hebben een nogal bittere smaak.
De beste tijd om te kiezen
Pluk de struiken twee tot drie keer per week. Als de bessen te lang aan de struik blijven hangen, verliezen ze hun aroma.
Voor het plukken is een zonnige ochtend het beste als de struiken droog zijn. Vochtige of natte bessen rotten sneller.
Krenten zijn delicaat
Druk niet op de delicate bessen tijdens het oogsten. Het is beter om de hele pluim te snijden of te plukken.
Plaats de geoogste pluimen voorzichtig in een mand en stapel ze niet te veel op elkaar.
Drukpunten op de vruchten leiden tot waterverlies en bederven de bessen sneller. Op de pluimen blijven krenten langer en kunnen ze een dag in de koelkast worden bewaard.
Tips en trucs
Niet alleen mensen, ook de vogels zijn vooral dol op de rode bessenrassen. Zodat je voldoende bessen kunt oogsten, moet je uiterlijk vanaf begin juni een net over de struiken strekken, dat de vogels weghoudt. Bij witte en zwarte bessen is een speciale bescherming niet noodzakelijkerwijs noodzakelijk.