Inhoud
- Bevroren yoghurt: yoghurt bewaren door te bevriezen
- Vries yoghurt in om het te bewaren
- Bevroren yoghurt maken
Bevroren yoghurt is een speciale traktatie
Bevroren yoghurt: yoghurt bewaren door te bevriezen
Wanneer u zuivelproducten wilt invriezen, wees dan altijd voorzichtig want ze hebben een veranderde consistentie na het ontdooien. Je kunt nog steeds ontdooide yoghurt gebruiken om te koken of bakken - of je kunt ervan genieten als bevroren yoghurt.
Vries yoghurt in om het te bewaren
Voordat u yoghurt invriest, moet u deze in een container plaatsen die geschikt is om in te vriezen. Het waterhoudende melkproduct zet uit bij invriezen, dus de kans bestaat dat de originele yoghurtbeker barst. Daarom reikt u beter naar dozen van kunststof of roestvrij staal, die goed kunnen worden afgesloten met een deksel. Zelfs schroefpotten zijn geschikt om in te vriezen wanneer u ze maximaal tweederde vult.
Label de geselecteerde container met de datum van invriezen en de inhoud. Zodat u de inhoud van uw vriezer niet uit het oog verliest en voorkomt dat u te lang opgeslagen voedsel weggooit. Schep de yoghurt erin, sluit de doos en plaats deze in de *** vriezer. De yoghurt blijft zo tot een half jaar langer dan de aangegeven houdbaarheid.
Na het ontdooien heeft yoghurt, in tegenstelling tot vetrijke zuivelproducten, een kruimelige, korrelige consistentie. Dit maakt het geschikt voor pure consumptie slechts beperkt. Voor cakedeeg of om sauzen te roeren, kan het echter nog steeds goed worden gebruikt.
Bevroren yoghurt maken
Bevroren yoghurt smaakt veel beter. Het gezonde alternatief voor ijs is erg in de mode en kan gemakkelijk thuis worden geproduceerd. Als je een ijsmachine hebt, is dat heel eenvoudig, maar je kunt ook bevroren yoghurt bereiden in de vriezer. Vetarme yoghurt is net zo goed als yoghurt met een hoger vetgehalte en fruityoghurt.
- Roer de yoghurt soepel en romig. Verfijn het naar smaak met gepureerd fruit en wat poedersuiker. Plaats het yoghurtmengsel in een voldoende grote vriezerdoos en plaats het in het *** vriesvak. Roer ongeveer elk half uur goed zodat het romig blijft en niet aan een massieve klont bevriest. Verfijn uw zelfgemaakte bevroren yoghurt voor het eten met toppings zoals noten, vers fruit of sauzen en geniet ervan ingevroren.