Inhoud
Gember als een seizoensplant in het veld
De knol van de gember kan vandaag het jaar rond in de handel worden gekocht. Het seizoen voor de teelt in de tuin loopt in dit land van ongeveer maart tot oktober, omdat het een vorstgevoelige plant is.
Oogst verse gember rechtstreeks uit het bad
Om ervoor te zorgen dat de gember afkomstig van tropische klimaten voldoende warmte krijgt en bij voorkeur geen wateroverlast, moet deze idealiter worden gekweekt in een pot met een losse grondsubstraat. Onder een plasticfolie en een paar centimeter aardebedekking verdrijft de knol na ongeveer twee weken. Zodra de bladeren in de herfst geel worden, kunnen de knollen voor gebruik uit de grond worden getrokken. Pak een stuk ervan op in een donkere, droge en koele ruimte. Je kunt dit dan in het voorjaar weer gebruiken om gember te kweken.