Inhoud
- Oogst de Hokkaido-pompoen goed
- Wanneer is de beste oogsttijd?
- Dit is hoe je een rijpe Hokkaido-pompoen kunt herkennen
- Oogst een Hokkaido-pompoen - zo werkt het
- Bewaar de Hokkaido-pompoen op de juiste manier
- Tips en trucs
Oogst de Hokkaido-pompoen goed
Oorspronkelijk komt de smakelijke Hokkaido-pompoen uit Japan. Overigens is niet alleen de pompoen, maar ook het hondenras "Hokkaido" - in dit land ook wel "Ainu" genoemd - de thuisbasis van het eiland met dezelfde naam. Sinds enkele jaren geniet deze pompoenvariëteit een grote populariteit bij ons, maar ze kunnen gemakkelijk en winstgevend groeien. Leer in onze gids hoe het heerlijke fruit op de juiste manier wordt geoogst.
Eerder artikel Hokkaido zaait pas vanaf half mei Volgende artikel Hokkaido knippen? Zo snoei je overgroeiende planten en win je heerlijke bloemenWanneer is de beste oogsttijd?
De Hokkaido-pompoen, evenals ongeveer 800 andere pompoenrassen, is een van de winterpompoenen. Deze hebben herfst- en late herfstseizoen en worden gekenmerkt door hun lange opslagcapaciteit. Hokkaido-pompoenen worden meestal geoogst tussen september en november, waarbij - afhankelijk van het tijdstip van zaaien en het weer - sommige vruchten rijp kunnen zijn vanaf eind juli / begin augustus. Zoals alle winterpompoenen, moet de Hokkaido alleen worden geoogst als hij volledig rijp is, maar het fruit rijpt snel op een warme en droge locatie. Een oogst in de onrijpe staat is aan te raden wanneer het weer al erg koud en nat is, beide verdragen het fruit niet erg goed.
Dit is hoe je een rijpe Hokkaido-pompoen kunt herkennen
Oogst een Hokkaido-pompoen - zo werkt het
Als de Hokkaido moet worden bewaard, moet u de stengelbasis onbeschadigd laten op het fruit, inclusief een stuk van de stengel dat ten minste één centimeter lang is. Anders begint de pompoen snel te rotten. Snijd het fruit boven de steel af met een scherp mes of een snoeischaar. Beschadig het fruit indien mogelijk niet, omdat alleen onbeschadigde pompoenen voor een langere periode kunnen worden bewaard. Een pompoenplant produceert tijdens de oogst verschillende soorten fruit op verschillende rijpheidstijden.
Bewaar de Hokkaido-pompoen op de juiste manier
Rijp geoogst en onbeschadigd fruit met stengels kunnen tot drie maanden op een koele en luchtige plaats worden bewaard. Ideaal hiervoor zijn droge kelders of pantry's. Je kunt de Hokkaido echter ook hakken en invriezen of koken (rauw of gestoomd). Vooral zoet is de zoetzure ingelegde pompoen, die geweldig smaakt, vooral bij hartige vleesgerechten.
Tips en trucs
Het is ideaal als je de smakelijke Hokkaido samen met suikermaïs en kruipende bonen kweekt: deze drie planten vullen elkaar perfect aan en je bespaart waardevol areaal.