Inhoud
- Tips en trucs voor het voorzichtig plukken van frambozen
- Oogsttijd van frambozen
- Hoe herken je rijpe frambozen?
- De beste tijd om frambozen te plukken
- Dus kies goed!
- Bescherm uw handen tegen letsel en verkleuring
- Tips voor overvloedige oogsten
- Tips en trucs
Tips en trucs voor het voorzichtig plukken van frambozen
Je kunt toch niet wachten tot de eerste frambozen rijp zijn, en je kunt ze oogsten. Hoe rijp fruit te herkennen en wat te overwegen bij het plukken.
Oogsttijd van frambozen
De drie belangrijkste soorten frambozen rijpen op verschillende tijdstippen:
Hoe herken je rijpe frambozen?
Frambozen zijn echt rijp wanneer de parels van de vruchten behoorlijk mollig lijken. Hun kleur is sterk rood, zwart of geel, afhankelijk van de variëteit.
Rijpe frambozen kunnen gemakkelijk uit de bloeiwijze worden verwijderd door een lichte aanraking. Als je nog steeds vastzit, wacht dan wat langer met de oogst.
De beste tijd om frambozen te plukken
Als je onmiddellijk rauwe frambozen wilt eten, pak ze dan op een warme dag wanneer de zon schijnt. Ze zijn dan vooral schattig.
Frambozen worden ingevroren in de vroege ochtend geplukt. Kies een dag waarop het niet regent om de vruchten lekker droog te houden.
Fruit waarvan je compote of jam wilt koken, kan ook worden verzameld bij regenachtig weer. In dit geval is het niet zo tragisch als de frambozen een beetje vochtig zijn.
Dus kies goed!
Frambozen worden afzonderlijk uit de struik geplukt. Buig de staven voorzichtig met één hand opzij, zodat u het fruit met uw andere hand kunt plukken. Oefen geen druk uit zodat de frambozen niet zacht worden.
Plaats de geoogste vruchten voorzichtig in een mand. Stapel niet teveel frambozen op elkaar.
Sorteer maden, rotte en beschimmelde vruchten meteen. Beschimmelde frambozen infecteren de gezonde vruchten en laten ze sneller rotten.
Bescherm uw handen tegen letsel en verkleuring
Als u veel frambozenstruiken moet oogsten, draag dan handschoenen en kleding met lange mouwen.
Veel frambozenrassen hebben stekels die vervelende krassen op de huid veroorzaken. Bescherm bovendien met beschermende kleding die u gestoken hebt door insecten zoals bijen of wespen. Ook worden de handen niet rood.
Tips voor overvloedige oogsten
Frambozen kunnen niet lang worden bewaard. Oogst indien mogelijk slechts zoveel fruit als u op dezelfde dag kunt consumeren of verwerken.
Als de oogst zo overvloedig is dat je veel meer frambozen plukt dan je nodig hebt, kun je de vruchten invriezen.
Je kunt de bevroren frambozen ontdooien als je meer tijd hebt, en ze vervolgens gemakkelijk verwerken tot jam of compote.
Tips en trucs
Als je geen tijd hebt om de scheuten direct na het oogsten van de zomerframbozen te snijden, markeer ze dan met een gekleurd lint. Later kun je precies zien welke staven tweejaarlijks zijn en moeten worden gesneden.