Inhoud
- Droge rozenbottels en dan?
- Oogst op het juiste moment
- Als een hele vrucht of geplet?
- Met of zonder kernen?
- Waar en hoe wordt het gedroogd?
- Gebruikt voor gedroogde rozenbottels
- Tips en trucs
Droge rozenbottels en dan?
Rozenbottel - ze zijn heerlijk, gezond en gedroogd en kunnen lang worden bewaard. Maar moeten ze worden gedroogd in de oven, dehydrator of in de lucht? Welke methoden de voorkeur hebben en hoe drogen succesvol wordt, vindt u hieronder.
Oogst op het juiste moment
Ten eerste moeten de rozenbottels op het juiste moment worden geoogst. De oogst moet op zijn vroegst op zijn vroegst eind oktober worden aangepakt. Tegen december zullen de vruchten niet merkbaar kwaliteit verliezen. Later is er een groot gevaar dat ze gaan gisten, rotten of al zijn opgegeten door vogels.
Als een hele vrucht of geplet?
De rozenbottels kunnen als hele vruchten worden gedroogd of worden geplet. Het wordt aanbevolen om grote vruchten te hakken. Hierdoor drogen ze sneller. Daarvoor moeten de rozenbottels worden gewassen. Als dit nog niet is gebeurd, moet bovendien de stengel worden verwijderd.
Met of zonder kernen?
Als de rozenbottels zacht zijn geplukt, gaat de voorbereiding voor het drogen veel sneller. De reden: in zachte toestand kunnen de aanwezige kernen goed uit de omringende pulp worden verwijderd.
Als je de rozenbottels later wilt gebruiken om thee te zetten, hoef je de zaden niet te verwijderen. Ze zijn net zo rijk als de vruchtpulp rijk aan vitamines. Ze bevatten ook omega-3 en omega-6-vetzuren. Om de zaden te verwijderen, wordt het fruit in de lengte gesneden. Dan kunnen de kernen eruit worden geschraapt.
Waar en hoe wordt het gedroogd?
Om te drogen kunt u de volgende apparatuur gebruiken: Dehydrator, oven, verwarming. Bovendien drogen rozenbottels goed in de open lucht. Hiervoor worden ze verspreid op krantenpapier of een bakplaat. Een luchtdroge ruimte, het balkon of het terras zijn ideaal.
Als u de rozenbottels in de dehydrator of in de oven wilt drogen, stel de temperatuur dan niet hoger in dan 40 ° C. Als het warmer is, worden enzymen en vitamines vernietigd en verliezen de rozenbottels hun gezondheidswaarde. In de oven moet u de ovendeur een barst open laten staan. Hierdoor kan het vocht ontsnappen.
Het volgende moet worden opgemerkt:
Gebruikt voor gedroogde rozenbottels
Nu kunnen de rozenbottels meerdere maanden worden bewaard en bewaard. Ze worden in gedroogde toestand gebruikt, onder andere voor de volgende doeleinden:
Tips en trucs
Vaak kunnen de kernen van de rozenbottels gemakkelijk uit het voormalige bloemgedeelte worden getrokken, waarop nog steeds bruin tot zwart en verdorde meeldraden hechten.
KKF