Inhoud
- Rozenbottels oogsten - hoe gaat het?
- De vraag van de beste tijd
- De beste oogsttijd om rozenbottels verder te verwerken
- Het beste oogstseizoen om te genieten van pure rozenbottels
- Hoe worden rozenbottels geoogst?
- Wat kunt u ermee doen?
- Tips en trucs
Rozenbottels oogsten - hoe gaat het?
Je komt vaak in de herfstwandeling over struiken tegen, die vol rozenbottels zitten. Zelden wordt opgemerkt dat mensen het werk doen en het fruit plukken. Maar het is het waard! Leer nu waar u op moet letten bij het oogsten.
De vraag van de beste tijd
Rozebottels rijpen op verschillende tijdstippen, afhankelijk van de variëteit. Vroege gewassen brengen het fruit half september tot rijpheid. Anderen rijpen niet tot de herfst. Kortom, u zou moeten overwegen om de rozebottels op droge en zonnige dagen te oogsten. Op regenachtige dagen is hun vitamine C-gehalte lager en kunnen ze inferieur zijn vanwege het vocht op de huid.
De beste oogsttijd om rozenbottels verder te verwerken
Iedereen die van plan is om musk, marmelade of ander voedsel van de rozenbottels te maken, moet ze vroeg oogsten. Zodra ze volwassen zijn geworden - zoals aangegeven door een felrode schil - moeten ze worden geplukt. Dit is meestal het geval tussen half september en november.
Het beste oogstseizoen om te genieten van pure rozenbottels
Als je de rauwe heupen rauw wilt eten, oogst ze dan op zijn vroegst na de eerste vorstperiode in de herfst en tot eind december. Ze kunnen uiterlijk in februari worden geoogst, waardoor ze tot die tijd steeds meer opdrogen.
De rozenbottels zijn zachter en smakelijker vanwege de lage temperaturen. Dit herkennen is:
Hoe worden rozenbottels geoogst?
Rozenbottels worden met de hand geplukt. Gewoonlijk zijn meerdere passen nodig omdat niet alle vruchten tegelijkertijd rijpen. Om de handen te beschermen tegen letsel door de scherpe doornen op de takken van de plant, moeten handschoenen zoals rozenhandschoenen uit voorzorg worden gedragen.
Wat kunt u ermee doen?
Als rozenbottels in de zachte toestand worden geoogst, kunnen de aanwezige kernen (eigenlijk nootjes) beter worden verwijderd. Dit is voordelig als deze vruchten verder moeten worden verwerkt. Ze kunnen naast gedroogd en puur worden geconsumeerd voor:
Tips en trucs
Rozebottels zijn het perfecte voedsel voor koude en koude herfst- en winterseizoenen, ze zijn rijk aan vitamine C en moeten daarom rauw of zacht verwarmd worden gegeten. Bij te hoge temperaturen wordt vitamine C snel vernietigd.
KKF