Inhoud
- De gouden brandnetel en het gebruik ervan
- De gouden brandnetel als sierplant
- Gouden brandnetels in de keuken
- Gouden brandnetels als medicinale plant
- Maak zelf kruidenthee
- tips
De gouden brandnetel wordt ook gebruikt als medicinale plant
De gouden brandnetel en het gebruik ervan
De gouden brandnetel lijkt erg op de witte brandnetel en kan zo worden gebruikt. De plant is zeer overvloedig in zowel het wild als in cultuur en geeft de voorkeur aan voedselrijke, kleiachtige bodems.
Vroeg artikel Gouden brandnetel heeft ook een lange bloei in de schaduwDe gouden brandnetel als sierplant
De ongeveer 60 centimeter hoge gouden brandnetel vormt dankzij dit extreem snel heel veel uitlopers en verspreidt zich. Om deze reden is de vaste plant bijzonder geschikt als bodembedekker onder houtachtige planten of aan de rand, als deze niet te donker is. De gouden brandnetel geeft de voorkeur aan gedeeltelijk schaduwrijke aan schaduwrijke locaties. Bovendien zorgen de zilverachtig omzoomde bladeren van de gele brandnetel in de winter voor een aantal spatten van kleur, omdat de plant groenblijvend is.
Gouden brandnetels in de keuken
Verder zijn alle delen van de gouden brandnetel - van de overvloedige nectar honingzoete bloemen tot de wortels - eetbaar. De bloemen zijn bijvoorbeeld zeer geschikt als decoratie van desserts, terwijl de jonge bladeren en scheuten rauw smaken in salades of gestoomd als wilde spinazie. De wortels kunnen in de herfst worden opgegraven en als groenten worden bereid, vergelijkbaar met schorseneren. Kortom, de plant is het hele jaar door bruikbaar, in de winter alleen de wortels en bladeren, maar niet de scheuten moeten worden geoogst.
Gouden brandnetels als medicinale plant
Maar de gouden brandnetel staat niet alleen bekend als groente, maar ook als medicinale plant, vooral voor verkoudheid. Zowel de bloemen als de bladeren bevatten ontstekingsremmende en antibacteriële stoffen die traditioneel als thee worden toegediend. In het voorjaar kunt u bijvoorbeeld de zachte bladeren van de gouden brandnetel verzamelen, voorzichtig drogen - voorzichtig! Droog kruiden nooit in de zon, anders gaan waardevolle ingrediënten verloren! - en ten slotte mengen met andere bladeren en bloemen van wilde kruiden. Dus je wint een smakelijke, zelfgemaakte kruidenthee.
Maak zelf kruidenthee
Kruiden maken voor je eigen kruidentheemengsel is eigenlijk een wetenschap op zich. Als je erin geïnteresseerd bent, gebruik dan zoveel mogelijk niet meer dan zeven verschillende kruiden per mengsel, waarbij meestal drie tot vier voldoende zijn. Je kunt bladeren en bloemen kleurrijk mengen. Madeliefjes, kamille en lindebloemen, coltsfoot bloemen, ribwort bladeren en frambozenbladeren zijn vooral geschikt voor gouden brandnetels.
tips
Wanneer u wilde kruiden verzamelt, moet u nooit planten uit velden of bermen of bermen nemen. Deze bevatten vaak veel verontreinigende stoffen, zoals auto-uitlaatgassen of in de landbouw bespoten pesticiden.