Inhoud
- Bewaar gepelde asperges - zo werkt het
- Houd de geschilde asperges maar kort
- tips
- Bewaar de gepelde asperges in de koelkast
- Alternatief: Wikkel asperges in een vochtige handdoek
- Bewaar de gepelde asperges in de vriezer
- tips
- Bewaar groene asperges in de vriezer
- Over het algemeen belangrijke informatie over opslag
Geschilde asperges kunnen slechts enkele dagen in de koelkast worden bewaard
Bewaar gepelde asperges - zo werkt het
Het schillen van asperges is soms een vervelende taak. Daarom hebben sommige hobbykoks de gezonde en veelzijdige groenten in de supermarkt weg van de schaal, als er een asperge-schilmachine beschikbaar is. Is het gewoon de vraag hoe lang de geschilde asperges zijn en hoe deze het beste bewaard kan worden. Alles wat u moet weten, vindt u in onze gids!
Houd de geschilde asperges maar kort
In principe wordt het aanbevolen om gepelde asperges zo snel mogelijk te consumeren, dus niet te lang bewaren. In de koelkast gaat het maximaal één tot twee dagen mee. Gepelde asperges verliezen snel hun aroma en waardevolle ingrediënten.
Als u uw asperges niet binnen een paar weken of maanden wilt consumeren, moet u deze tenminste thuis schillen en hygiënisch invriezen. We zullen je vertellen hoe je gepelde asperges in de koelkast of vriezer kunt bewaren.
tips
In de vriezer gaat asperges tot zes maanden mee.
Bewaar de gepelde asperges in de koelkast
- Wikkel de geschilde asperges in een plastic verpakking. Bind de folie vast. Leg het aspergepakket in het groentecompartiment van uw koelkast. Consumeer de asperges uiterlijk de volgende dag.
Alternatief: Wikkel asperges in een vochtige handdoek
- Maak een vaatdoek nat en wring het los. Wikkel de geschilde asperges in de vochtige theedoek. Leg het geheel weer in het groentecompartiment van de koelkast. Consumeer de asperges uiterlijk de volgende dag.
Bewaar de gepelde asperges in de vriezer
Vries asperges alleen in als ze vers zijn om het aroma en de ingrediënten goed te behouden.
- Was de ongeschilde asperges grondig onder stromend heet water. Droog de asperges voorzichtig totdat het laatste resterende vocht verdwenen is. Snijd de houtachtige aspergeuiteinden af en schil de groenten. Plaats de asperges in porties in luchtdichte containers voor de vriezer. Zet de bakjes met de asperges in de vriezer.
tips
Bewaar groene asperges in de vriezer
De bovenstaande instructies zijn voor witte asperges. Je hoeft alleen maar groene asperges te wassen en ze van de houtachtige uiteinden te bevrijden. Afhankelijk van hoe je de asperges later wilt verwerken, kun je de groenten in stukjes snijden voordat je ze invriest.
Over het algemeen belangrijke informatie over opslag
Houd de asperges zonder dop van andere groenten of fruit. Anders kan hij het aroma van de buren overnemen.