Inhoud
- Fetthenne slechts gedeeltelijk eetbaar
- Muurpeper is licht giftig
- Eetbare delen van de dikke kip
- Eetbare sedum soorten
- Fetthenne als medicinale plant
- tips
De scherpe muurpeper (Sedum acre) is eetbaar met mate
Fetthenne slechts gedeeltelijk eetbaar
Tegenwoordig is bijna vergeten dat in veel tuinen de varkenskip vroeger werd gebruikt als salade en als medicinale plant. Daarom is de term "muurpeper", omdat de vlezige bladeren van de dikbladige plant behoorlijk kruidig en kruidig moeten smaken. De gemakkelijk te onderhouden plant wordt echter ook als enigszins giftig beschouwd.
Muurpeper is licht giftig
Alle delen van de vette kip, maar vooral de dikke bladeren, bevatten giftige alkaloïden evenals tannines, flavonoïden, glycosiden en tannines. De concentratie gifstoffen is echter erg laag, zodat de plant nog steeds kan worden geconsumeerd. Dit wordt echter niet aanbevolen als u een gevoelige maag hebt of momenteel zwanger bent, omdat het eten hiervan misselijkheid, braken en hoofdpijn kan veroorzaken. Overigens geldt dit ook als u teveel Fetthennenblätter eet. Daarom wordt in principe alleen een externe toepassing geadviseerd.
Eetbare delen van de dikke kip
Bovenal worden de dikke, vlezige bladeren van de dikke kip gebruikt. Bij sommige soorten (bijv. Sedum telephium) kunnen de wortelknobbels worden gekookt en als groenten worden gebruikt. De bladeren kunnen op hun beurt vers of in olie worden gebruikt en zo worden geconserveerd. Voeg de verse bladeren toe aan kleurrijke salades als specerij of kook ze als groenten.
Eetbare sedum soorten
Kortom, alle Sedum-soorten zijn eetbaar, maar vooral de volgende soorten:
Fetthenne als medicinale plant
In de volksgeneeskunde werden zowel de bladeren als het resulterende geperste sap zowel intern als extern aangebracht. Het sap is bedoeld om het bloeden te doven (bijvoorbeeld in het geval van wonden) en om wondgenezing te ondersteunen. Bovendien werd vet paardenstaartsap ook gebruikt als vermifuge vanwege het laxerende effect. Vanwege de licht giftige ingrediënten irriteert het sap ook de huid en kan daarom worden gebruikt tegen wratten, likdoorns of eelt. Snijd hiervoor eenvoudig de dikke bladeren in en plaats ze op de te behandelen plaats.
tips
Stop als voorzorgsmaatregel met het eten van de vette kip of het doorslikken van het geperste sap. Er is echter niets in de weg van externe toepassing (bijvoorbeeld als een wrat remedie).