Inhoud
- Venkel smaakt het beste als verse seizoensgroenten
- Verspreid zaaien voor een langer seizoen
- Tips en trucs
Venkel smaakt het beste als verse seizoensgroenten
Niet alleen in de vorm van venkelthee, kan de groene knol van venkel worden gebruikt om de eigen gezondheid te bevorderen. Zelfs als verse groenten is venkel een verteerbaar ingrediënt voor gemengde groenten en puree. Het seizoen, afhankelijk van de teelt in Midden-Europa, loopt meestal van juni tot oktober.
Verspreid zaaien voor een langer seizoen
Als u de venkel op twee of drie verschillende tijden in uw tuin zaait, kunt u in de zomer van het oogstseizoen genieten en dienovereenkomstig langer vallen. Venkel moet worden geoogst vóór kalkaanslag, wanneer zijn knol ongeveer vuistgroot is.
Tips en trucs
Onder bepaalde omstandigheden kan venkel geoogst in de zomer worden geoogst voor de winter, maar het moet worden geplant in het wijnkweekklimaat of in een verhoogd bed.