Inhoud
- Het zaad van pinda is geen noot maar een pit
- Pindakorrels groeien in peulen
- Verwijder nieuwe planten uit pinda zaden
- Pindapitten, de smakelijke snack
- Tips en trucs
Het zaad van pinda is geen noot maar een pit
Hoewel de naam pinda een noot suggereert, is het zaad van de plant een kern en behoort het tot de peulvruchten. Pinda-zaden kunnen worden gebruikt om nieuwe planten te laten groeien - voor goede locatieomstandigheden.
Pindakorrels groeien in peulen
De pindaplant vormt bloeiwijzen die na korte tijd in de grond zinken. Daar rijpen de korrels in schelpen, ook wel peulen genoemd.
Elke schaal bevat één tot drie kernen, afhankelijk van de grootte. Ze zijn omgeven door een bruine huid.
De peul wordt gedroogd na de pinda-oogst. Daarna kunnen de zaden eenvoudig worden verwijderd.
Verwijder nieuwe planten uit pinda zaden
Om pinda-planten zelf te laten groeien, worden de zaden in de peulen gedroogd en alleen direct voor het zaaien vrijgegeven. De bruine schil mag niet worden verwijderd, omdat het zaad dan niet ontkiemt.
Voor zelfgekweekt moet je zaden in de zaadwinkel kopen.
Pinda's gekocht in de supermarkt kunnen ook worden gebruikt als ze niet geroosterd of gezouten zijn. Vaak ontkiemen de kernen echter niet omdat ze te lang of onjuist zijn opgeslagen.
Pindapitten, de smakelijke snack
Pinda's zijn vooral populair als snack. Hiervoor worden de gedroogde korrels in de schaal gedroogd, geactiveerd en vervolgens geroosterd. Als gevolg hiervan ontvouwt het aroma zich goed.
Pinda's kunnen ook rauw of gekookt worden gegeten. Ze kunnen voor verschillende doeleinden in de keuken worden gebruikt:
Tips en trucs
Pinda's vormen een uitzondering op de peulvruchten. Ze zijn niet giftig en kunnen niet geroosterd of gekookt worden gegeten. Allergie-patiënten moeten echter voorzichtig zijn bij het eten van de korrels vanwege het hoge histaminegehalte.
Ce