Inhoud
Hoe drogen erwten zonder kwaliteitsverlies?
Palibo's en erwten drogen al goed in de peulen. Na de oogst hangt de verdere procedure af van het geplande gebruik. Niemand hoeft kwaliteitsverlies te accepteren.
Erwten droog voor consumptie of als zaad
Het belangrijkste uitgangspunt voor eersteklas gedroogde erwten is de oogst in zijn volledig volwassen staat. Ga dan als volgt te werk:
Of laat de korrels in de peulen. Leg de erwten op een luchtige plek onder het dak om te drogen. Daarna dor je de groenten op de traditionele manier. Het resultaat is hoogwaardige zaden voor het volgende tuinseizoen.