Inhoud
- Populaire chili-variëteiten - de mate van ernst maakt het verschil
- Capsicum annuum - de chili-soort voor beginners en professionals
- Capsicum Chinense - beste in zijn klasse op het gebied van scherpte
- Capsicum frutescens - met de balans tussen de uitersten
- Capsicum baccatum - kleine pepers die het allemaal hebben
- Capsicum pubescens - een zeldzaamheid onder de chili-soort
- Tips en trucs
Populaire chili-variëteiten - de mate van ernst maakt het verschil
De grote verscheidenheid aan chili-variëteiten is hoofdzakelijk gebaseerd op vijf soorten. Hobbytuiniers wegen de ernstgraad als een centraal criterium voor de teelt. Het bereik loopt van 1 voor mild-kruidig tot 10 voor genadeloos kruidig.
Capsicum annuum - de chili-soort voor beginners en professionals
Spaanse peper is wereldwijd de meest geteelde. Onder de soort is deze chili zo goedaardig dat het de ene of de andere beginnersfout vergeeft. Qua variëteiten heeft het alles te bieden wat het hart van de tuinman verlangt.
Hier overschrijd je de drempel naar de zeer scherpe tot superscherpe variëteiten:
Capsicum Chinense - beste in zijn klasse op het gebied van scherpte
Hobby-tuinders met geharde smaakpapillen planten het liefst variëteiten van dit type chili. Ze zijn onder andere de incarnatie van scherpte: de Habanero. In de verpleging wordt het natuurlijk als een beetje lastig beschouwd.
scherp (scherpte: 10)
Capsicum Chinense is af en toe wat milder:
Capsicum frutescens - met de balans tussen de uitersten
Onder de chili-soort scoort Capsicum frutescens met een bossige en tegelijkertijd rechtopstaande groeiwijze. Hun variëteiten bieden tuinders de gulden middenweg. Gemiddeld bevatten ze twee keer zoveel capsaïcine als capsicum annuum. Tenslotte merkbaar minder scherpte dan Capsicum chinense.
Capsicum baccatum - kleine pepers die het allemaal hebben
Het is een van de oudste soorten ooit. Dankzij de heerlijke peulen en extravagante bloemen heeft de Capsicum baccatum verschillende soorten liefhebbers voortgebracht.
Omdat deze chili-soort gemiddeld 120 dagen nodig heeft om te oogsten, heeft het zich onder enthousiaste recreatieve tuinders gevestigd.
Capsicum pubescens - een zeldzaamheid onder de chili-soort
De harige bladeren geven het een karakteristieke uitstraling. Omdat deze chili-soort moeilijk te kruisen is, wordt elke soort hard gevochten. Niet alleen is hun zeldzaamheid de Capsicum pubescens zo uniek, maar ook de kracht en levensduur.
De gepresenteerde chili-variëteiten worden niet alleen gekenmerkt door een uniforme mate van ernst. Bovendien trekken hun consequent violette bloemen alle aandacht.
Tips en trucs
Alle soorten chili kunnen perfect worden gedroogd. Kun je niet beslissen welke soort en rassen je prefereert? Bouw meerdere exemplaren zonder verder oponthoud. Bewaar het gewas in de lucht of met behulp van technische hulpmiddelen.