Inhoud
- Borage drogen: dat moet je weten!
- Ten eerste: oogst op het juiste moment
- Drogen in de lucht
- Droog in de dehydrator
- Waar is gedroogde borage geschikt voor?
- Een sneller alternatief voor drogen: invriezen
- Tips en trucs
Borage drogen: dat moet je weten!
Degenen die borage planten zullen meestal slagen en grote hoeveelheden oogsten. Het hele gewas is echter vers en onmiddellijk zwaar en niet goed, omdat borage in grote hoeveelheden schadelijk is. Omdat het drogen een goed alternatief is.
Borage planten: hoe het werkt! Volgend artikel Freeze Borage - een goed idee?Ten eerste: oogst op het juiste moment
De ideale verzameltijd voor borage is op zijn hoogtepunt. Dit gebeurt gedurende een lange periode tussen mei en september. Voorheen kunnen individuele jonge bladeren worden geoogst indien nodig. Voor de oogst is het raadzaam om de stengels samen met de bladeren en bloemen af te snijden. Belangrijk: oogst de borage niet in de verwelkte toestand. Dan zijn de bladeren geelachtig bruin en hebben aroma verloren.
Drogen in de lucht
Drogen in de lucht duurt meestal enkele dagen en tot 1,5 weken. Vooral wanneer u de borage samen met zijn waterrijke stengel oogst, vereist het droogproces in de lucht geduld.
Houd rekening met het volgende als u deze methode kiest:
Droog in de dehydrator
Een andere methode is drogen in de dehydrator, dit proces duurt 2 dagen en is dus sneller in vergelijking met drogen aan de lucht. De dehydrator moet op een temperatuur tussen 30 en 45 ° C worden ingesteld. Hogere temperaturen beroven het borage-aroma.
Waar is gedroogde borage geschikt voor?
Je kunt zowel gedroogde borage als verse borage gebruiken. In het beste geval heb je het kruid verpletterd voor of na het drogen van iets. Het kruid is geschikt voor:
Een sneller alternatief voor drogen: invriezen
Degenen die de kosten van het drogen schuwen, kunnen de borage ook bevriezen. Maar het hoge watergehalte verandert zijn uiterlijk negatief - het wordt modderig. Bovendien verliest hij aroma.
Tips en trucs
Je kunt borage drogen in de oven op 50 ° C. Hiervoor moet u de ovendeur een barst open laten staan. Zo kan het vocht beter ontsnappen.
KKF