Hoe bloedstomer te gebruiken?

Inhoud

• Hoe bloedstomer te gebruiken?
• De ingrediënten van de bloedroker
• Gebruik in de keuken
• Gebruik in kruidengeneeskunde
• Het belangrijkste in het kort:
• tips

Bloedstomer kan worden gebruikt als ingrediënt voor salade

Hoe bloedstomer te gebruiken?

De winterharde bloedstomer groeit graag in vochtige loof- of uiterwaardenbossen, maar kan ook gemakkelijk in de tuin worden gekweekt. Hij is gemakkelijk te verzorgen en vrij decoratief. De rood geaderde bladeren smaken licht zuur en kruiden wat salade op.

De ingrediënten van de bloedroker

Blutampfer bevat veel effectieve stoffen, sommige hebben een genezend effect, anderen zijn meer verantwoordelijk voor de bijwerkingen. Tannines zijn samentrekkend, samentrekkend bellen de artsen. Dit is zeer goed voor slecht genezende wonden, in grote hoeveelheden irriteert het de maag. Bovendien bevat de bloedstomer veel vitamine C.

Oxaalzuur, dat overvloedig aanwezig is in de bloeiende bloedbaan, maakt het moeilijk om ijzer uit de voeding op te nemen en kan bij hogere doses tot nierbeschadiging leiden. Daarom mag u nooit grote hoeveelheden bloedstomer gebruiken of langdurig gebruiken.

Gebruik in de keuken

Meestal wordt de bloedstomer als salade gebruikt. Daar toont de rode nerven van de groene bladeren zijn grootste voordeel. De smaak van de bloedroker is milder dan die van de zuring. Je kunt Blood Steamer ook rauw in de kant-en-klaar soep geven als soepbouillon. Hij verdraagt ​​koken niet erg goed.

Gebruik in kruidengeneeskunde

Vanwege het bloedzuiverende effect en het hoge vitamine C-gehalte werd Blutampfer vroeger in voorjaarskuren gebruikt. Tegenwoordig neemt u zelden zijn toevlucht tot dit kruid. Blutampfer heeft ook een diureticum en eetlustbevorderend. Het samentrekkende effect wordt vaak gebruikt bij mondontstekingen.

Het belangrijkste in het kort:

tips

Als u lijdt aan ijzertekort of momenteel ijzertherapie ondergaat, kunt u beter geen bloedstomer en ander oxaalzuur gebruiken, omdat dit het moeilijk maakt om ijzer uit het dieet op te nemen.