Dit is hoe geavanceerde mensen het bijvoet oogsten!

Inhoud

• Dit is hoe geavanceerde mensen het bijvoet oogsten!
• Wanneer is de beste oogsttijd?
• Oogst bijvoet: waar en hoe?
• Wat gebeurt er na de oogst?
• Tips en trucs

Dit is hoe geavanceerde mensen het bijvoet oogsten!

Of het nu onderweg wordt gevonden, opzettelijk in je eigen tuin wordt gezaaid of per ongeluk wordt ontdekt, bijvoet groeit en bloeit zonder veel moeite. Maar hoe moest hij worden geoogst om later voedsel van goede kwaliteit te krijgen?

Wanneer is de beste oogsttijd?

Bijvoet moet kort voor de bloei worden geoogst. De beste manier om naar de plant te kijken is precies: zijn de bloemknoppen nog gesloten aan het einde van de scheut? Als ze al zijn geopend, wordt de oogst minder aanbevolen.

Nadat de bloemen zijn geopend, smaken de bladeren van de plant onaangenaam bitter en kunnen voedsel smaken. De reden: de plant beschermt zichzelf tegen roofdieren. Ze wil tenslotte vermenigvuldigen ... Bloei begint meestal tussen eind juni en juli.

Oogst bijvoet: waar en hoe?

Als je bijvoet in je eigen tuin hebt, weet je waar je het kunt vinden. Hij verspreidt zich daar graag, zodat de planten zich in de loop van de jaren vermenigvuldigen. Anders vind je vaak bijvoet langs bermen, bermen en afvalstortplaatsen met steenachtige keien.

Bijvoet kan zonder handschoenen worden geoogst en eenvoudig met een schaar worden bewapend. Hoewel het niet giftig is, moeten mensen met allergieën voorzichtig zijn. Het overvloedige stuifmeel van bijvoet veroorzaakt snel allergische reacties.

De schietpunten, die meestal rijkelijk bezaaid zijn met bloemknoppen, worden afgesneden met een schaar. Ze moeten ongeveer 15 - 20 cm lang zijn. Dan worden de afgeknotte scheuten aan elkaar gebonden en mee naar huis genomen ...

Wat gebeurt er na de oogst?

Het bijvoetje kan vers worden gebruikt. Het is echter meestal niet realistisch om zulke grote hoeveelheden onmiddellijk te consumeren, want bijvoet heeft een sterke kruidigheid. Daarom is het het beste als je het bijvoet droogt.

Dit is hoe het werkt:

Tips en trucs

De wortel van het bijvoet kan ook worden geoogst. Dit moet bij voorkeur in de late herfst worden gedaan.

KKF