Inhoud
- Snijd de basilicum op de juiste manier - oogst vakkundig en zorg voor
- Stevig gesneden - in plaats van voorlopig te plukken
- Snijd bloemen op tijd af voor een lange kruidenbeloning
- Snij basilicum goed in de winter - zo werkt het
- Tips en trucs
Snijd de basilicum op de juiste manier - oogst vakkundig en zorg voor
Professioneel snoeien van basilicum dient zowel oogsten als onderhoud. Vraag niet langer, wanneer, hoeveel en hoe. Waar je op moet letten bij het terugdringen van koningswiet, hebben we hier voor je samengesteld.
Stevig gesneden - in plaats van voorlopig te plukken
Basil scoort natuurlijk met een opmerkelijke kracht. Dit kenmerk wordt gebruikt door ervaren hobbytuiniers om een bossige groeiwijze te bevorderen door opzettelijk snoeien als onderdeel van de oogst. Het delicaat plukken van afzonderlijke blaadjes heeft een averechts effect, omdat kale scheuten afsterven en het hele kingwort verzwakken. Ga als volgt te werk bij het afsnijden van scheuten voor het oogsten:
Als je volgens deze procedure een koningskool op de juiste manier snijdt, is er niets mis met het uitkiezen van individuele blaadjes als gezonde kruidensnack. Kies in dit geval een donkergroen blad, omdat het aroma-gehalte hier bijzonder hoog is.
Snijd bloemen op tijd af voor een lange kruidenbeloning
Ervaren hobbytuiniers grijpen niet alleen naar de schaar bij het oogsten van basilicum. Gerichte snoei biedt ook voorzichtige zorg, zodat het kruid lang vitaal en gezond blijft. Zodra de koninklijke wiet bloeit, stopt de plant met groeien en krijgen de bladeren een bittere smaak. Voortijdige sterfte voorkomen door selectief snoeien:
Als knipsels niet onmiddellijk in de keuken worden gebruikt, is het ideaal om te drogen of te laden. U kunt ook elk oogstoverschot bewaren door het in porties in ijsblokjes te bevriezen.
Snij basilicum goed in de winter - zo werkt het
Als je een meerjarige basilicum cultiveert of de plant in huis overwintert, wordt de snede teruggebracht tot de oogst. Vanaf oktober wil de kruidenplant niet meer bloeien, maar beperkt de groei tot een minimum. In het koude seizoen is daarom een nogal gereserveerde snoei aan te bevelen. Niettemin is het motto, zelfs in de winter, dat verstandige hobbytuiniers altijd hele scheuten afsnijden.
Tips en trucs
Wist u dat Basilicumbloemen zijn eetbaar. Laat de wiet van je koning gewoon bloeien en geniet vele weken van de betoverende bloeiende flora. Snijd de bloemen af, dien als een heerlijke decoratie van salades en warme gerechten. Als de smaak te hard is, plaats je de bloemen gewoon in azijn.
GTH