Inhoud
Avocado - Telt tropisch fruit tot fruit of groenten?
Vanuit wetenschappelijk oogpunt is de verdeling in "fruit" of "groenten" in veel fruit een ingewikkelde zaak. Er zijn veel definities en in sommige planten zijn zelfs technisch onderlegde botanici het nog steeds niet eens, of het nu een fruit of een groente is. Ook de avocado is een lastig geval.
De avocado is een bes
Hoewel de meeste mensen deze tropische vrucht automatisch associëren met de groenten, is het botanisch gezien waarschijnlijker dat het een vrucht is. De meerjarige avocadoboom behoort tot de laurierfamilie en zijn vruchten worden dus toegewezen aan de bessen. Het juiste antwoord is: de avocado is een bes en ergo een vrucht.
Tips en trucs
De avocado is rijk aan essentiële, onverzadigde vetzuren en daarom erg gezond. Geniet van de pulp echter alleen in onbewerkte toestand, omdat deze bitter wordt en daarom niet eetbaar als gevolg van verhitting door koken of braden.