Inhoud
- Plant en cultiveer artisjokken in de tuin
- Liever artisjokzaden
- Plant artisjok
- Artisjok onderhouden
- Oogst artisjokken
- Artisjok overwinterer
Artisjokken gedijen maximaal vijf jaar in de tuin
Plant en cultiveer artisjokken in de tuin
Steeds vaker decoreren exotische artisjokken tuinen in Midden-Europa, zowel als sier- als als groenteplant. De teelt kan echter alleen slagen als de artisjok op de juiste locatie wordt geplant en op de juiste manier wordt verzorgd. Ontdek hier hoe uw artisjokken gedijen in de tuin.
Liever artisjokzaden
Artisjokken bloeien niet altijd in het eerste jaar. Maar als je een variëteit hebt gekocht die dat belooft, moet je ze vanaf februari op de vensterbank verkiezen. De kleine planten mogen alleen in het veld worden geplaatst als er geen vorst wordt verwacht. Hetzelfde geldt voor gekochte planten van gespecialiseerde retailers. Als referentiedatum worden de ijsheiligen eind mei gebruikt: na deze datum kunt u uw artisjokken gemakkelijk planten.
Plant artisjok
Artisjokken houden van warme, zonnige en beschutte locaties. Direct zonlicht is voor hen geen probleem en wordt veel beter verdragen dan schaduwen. Bovendien heeft het voedingsrijke, losse grond nodig om sterk en gezond te groeien. Daarom moet voor het planten drie tot vijf liter compost per vierkante meter in de grond worden gemengd. Het is ook belangrijk dat de artisjokken niet te dicht worden geplant: ze zijn maximaal twee meter hoog en vrij een meter breed. Houd daarom een plantafstand van 80 cm tot een meter van de ene plant naar de volgende. Tussendoor kun je echter snelgroeiende, ondiepwortelgroenten planten die worden geoogst voordat de artisjokken hun volledige grootte bereiken.
Artisjok onderhouden
Artisjokken moeten goed worden gegoten, vooral tijdens de groeifase. Bovendien hebben ze, zoals gezegd, voldoende voedingsstoffen nodig. Daarom moeten ze regelmatig worden bemest: de bemesting bij het planten volgt ten minste nog een compostbemesting in de late zomer. Bij voedingsarme grond kunnen verschillende input van kunstmest nodig zijn.
Oogst artisjokken
Het ziet er niet alleen uit alsof de bloemen van artisjok worden geoogst, zo is het. Om dezelfde reden worden artisjokken ook wel bloeiende groenten genoemd. De bloem wordt echter als een knop geoogst wanneer deze nog gesloten is. Anders kan een zeer aantrekkelijke, paarse bloemenshow en de artisjok niet langer worden gegeten. Ontdek hier hoe je je artisjokken kunt oogsten.
Artisjok overwinterer
De meeste van onze artisjokensoorten zijn enigszins winterhard maar hebben winterbescherming nodig. De artisjok is bedekt met een mengsel van zand met stro, mest of bladeren. Zie onze overwinteringsgids voor meer informatie over het overwinteren van uw artisjok.