Inhoud
- Raspberry Aronia - een rozenplant is inheems in ons
- Aronia - een oude, nieuwe pitvrucht
- Struik met zwart fruit en mooie herfstkleuren
- Aronia - ongecompliceerd en minder vatbaar voor ziekten
- Aronia-bessen bevatten veel vitamines en mineralen
- Tips en trucs
Raspberry Aronia - een rozenplant is inheems in ons
Aronia, in ons land ook wel een oranjebloesem genoemd, is afkomstig uit Noord-Amerika en werd eeuwenlang gewaardeerd door de inheemse bevolking die daar leeft als vitaminerijk en gezond wintervoedsel.
Aronia - een oude, nieuwe pitvrucht
Hun Duitse naam "Apfelbeere" dankt de Aronia hun botanische verwantschap met de rozenplanten. Binnen deze aronia is een van de pitvruchten en dus de appelfruit. Net als de inheemse appel of de peer, worden ze vruchten genoemd waarvan het interieur is verbonden met een asweefsel. Dit asweefsel vormt de kern van het lichaam, dat zich ontwikkelt tijdens de ontwikkeling van de bloem tot het fruit uit de tapijten.
Struik met zwart fruit en mooie herfstkleuren
Aronia is een weelderige struik die tot twee meter hoog kan worden. De bladeren zijn bladverliezend en verkleuren in de herfst naar mooi bordeaux gebladerte. Sinds het begin van de 20e eeuw wordt aronia gekweekt als een commercieel nuttige vrucht, met bijzonder belang gehecht aan de twee soorten Aronia arbutifolia (de "Fruity Blueberry") en Aronia melanocarpa (de "Blackcurrant"). Verder is er de soort Aronia prunifolia, die vooral wild wakker voorkomt in Canada en de VS.
Aronia - ongecompliceerd en minder vatbaar voor ziekten
Voor de grote belangstelling voor een uitgebreid gebruik van boomgaarden zijn er in principe drie tastbare redenen:
Aronia groeit op vrijwel alle grond en heeft weinig verzorging nodig. Om deze redenen is de struik geschikt voor bijna elke hobbytuinier, zelfs als hij niet de beroemde groene duim heeft. Omdat niet alleen het fruit, maar ook het hout van de plant veel flavonoïden bevat, is de plant vrij ongevoelig voor externe schade zoals door UV-licht, schimmels of ziekten.
Aronia-bessen bevatten veel vitamines en mineralen
Deze voor de gezondheid waardevolle flavonoïden komen ook veel voor in de rode tot bijna zwarte bessen van de struik en bovendien maken hoge concentraties vitamine C, vitamine K en foliumzuur deel uit van het fruit. Aronia-bessen zijn uitstekend voor drogen of invriezen.
Tips en trucs
Probeer dit ongewone recept voor een heerlijke Aronia Quince-gelei: kook 200 milliliter Aronia-sap, 500 milliliter kweepeerensap, een snufje kaneel en 500 gram gelerende suiker (2: 1) gedurende ongeveer vijf minuten in een grote pot Massa gelei. Vul de nog hete gelei met gesteriliseerde potten en sluit ze stevig. De gelei smaakt ook met appel- of perensap in plaats van kweepeer.