Inhoud
- Zet appelboom op oude variëteit
- Vind lokaal bewezen variëteiten
- Vraag telers en tuinders om advies
- Oude variëteiten zijn bijzonder geschikt voor mensen met allergieën
- Tips en trucs
Zet appelboom op oude variëteit
Ondertussen zijn meer en meer van 's werelds vele tau-appelrassen verkrijgbaar in goed gevulde plantenhandel. Het is misschien wel de moeite waard voor hobbytuiniers om voor de appeloogst op oude rassen te vertrouwen.
Vind lokaal bewezen variëteiten
Hoewel je misschien de smaak van commerciële variëteiten zoals Granny Smith en Golden Delicious waardeert, leveren deze fruitbomen in Midden-Europa niet noodzakelijkerwijs bevredigende resultaten op. Hoewel ze inderdaad zaailingen uit de zaden van het gekochte fruit kunnen halen, blijven ze vaak achter bij de verwachtingen met betrekking tot de kwaliteit van het fruit in hun eigen tuin. Overweeg daarom of u liever op een oude variëteit vertrouwt met bewezen geschiktheid voor uw respectieve regionale klimaat.
Vraag telers en tuinders om advies
Vaak helpen lokale tuinders en fruittelers u graag als ze om hun advies worden gevraagd. Pas op voor boomgaarden met oude appelbomen in uw omgeving. Deze bestaan vaak uit de volgende oude appelrassen:
Deze rassen zijn vaak dubbel praktisch omdat ze meestal minder vatbaar zijn voor ziekten en schimmelinfecties dan nieuwere rassen. Als u geen oud appelras in de handel krijgt, kunt u een appelteler ook vragen om enkele takken van zijn bomen en deze copuleren op een groeipad of een bestaande appelboom in uw tuin.
Oude variëteiten zijn bijzonder geschikt voor mensen met allergieën
Meer en meer mensen ontwikkelen kruisallergieën en voedselallergieën, die zich ook uitstrekken tot ingrediënten in appels. Appelconsumptie hoeft echter niet noodzakelijkerwijs te worden uitgesloten, omdat veel oude variëteiten nog steeds relatief compatibel zijn. Dit komt door de polyfenolen, die in de appels van oude variëteiten van nature zorgen voor smaakintensiteit. Omdat deze stoffen mogelijk ook verantwoordelijk zijn voor vlekken en verkleuring van appels, werden ze vaak kunstmatig gekweekt uit de buurt van nieuwere opbrengstvariëteiten. Als u allergisch bent voor een appelallergie, kunt u op oude markten zoeken naar oude appelrassen of deze enten op uw eigen appelboom.
Tips en trucs
Ondertussen hebben sommige postorderbedrijven zich gespecialiseerd in de verkoop van oude appelrassen. Sommige hiervan bieden ook voordelen op het gebied van houdbaarheid of gebruik voor sapextractie of als gebakken fruit.