Inhoud
- Breng verse ananas thuis koken - zo werkt het
- De juiste voorbereiding - stap voor stap uitgelegd
- Hoe ananas perfect te koken
- Tips en trucs
Breng verse ananas thuis koken - zo werkt het
Nauwelijks geoogst, wordt de kwaliteit van verse ananas snel verminderd. Als je bekend bent met de traditionele manier van conserveren door conserveren, het verfrissende fruitgenot langdurig bewaren. Na deze instructie slaagt.
De juiste voorbereiding - stap voor stap uitgelegd
Bereid onmiddellijk na de oogst de bereiding voor de verse ananas voor, want zelfs een korte opslag kan de kwaliteit beïnvloeden. De bladkroon en de basis worden eerst afgesneden met een scherp mes. Ga als volgt te werk om een zo groot mogelijke hoeveelheid pulp te verkrijgen:
Verdeel de plakjes ananas zoals je wilt in hapklare stukjes of laat ze in één stuk. Om een grote vrucht te koken, zijn meestal 2 tot 3 stenen potten nodig. Als onderdeel van de voorbereiding worden deze grondig schoongemaakt met hun hoezen. Los in de volgende stap 300 gram suiker op in 1 liter kokend water en laat het mengsel afkoelen.
Hoe ananas perfect te koken
De voorbereide plakjes ananas of stukjes fruit worden in de potten gedaan. Een kleine marge van 1-2 centimeter blijft vrij. Giet nu het fruit over de suikeroplossing. Om verder te gaan:
De kooktijd wordt verkort tot 4-5 minuten, als de ananas eerder is verwarmd. Schakel de kachel uit nadat de tijd is verstreken. De ananaspotten blijven nog 10 minuten in het water om af te koelen. Schroef vervolgens de deksels vast. De weckpotten blijven ondersteboven hangen op een keukendoek tot ze helemaal koud zijn.
Tips en trucs
Gooi het afgehakte blad niet weg. Van hem kweek je eenvoudig een nieuwe ananasplant. Doe de pulp bevrijd van de pulp in een voedingsarme, goed doorlatende grond. Trek eerst de onderste twee rijen vellen eraf. In het vochtige warme microklimaat van de miniatuurkas of onder een plastic zak begint het bewortelen snel.
GTH